Χρησιμοποιούμε cookies για να σας παρέχουμε καλύτερες υπηρεσίες. Με τη χρήση αυτού του ιστότοπου, αποδέχεστε τους όρους χρήσης και τη χρήση των cookies.
Επιστ. Πεδίο
2ο, 3ο

ΓΕΛ:  13.870

ΕΠΑΛ: 15.680

Βάση 2022
14.220
Εισακτέοι
220
Συντ. Ε.Β.Ε.
1,20

ΓΕΛ

2ο πεδίο

 Νεοελληνική Γλώσσα και Λογοτεχνία  20%

 Φυσική  20%

 Χημεία  30%

 Μαθηματικά  30%

 

3ο πεδίο

 Νεοελληνική Γλώσσα και Λογοτεχνία  20%

 Φυσική 20%

 Χημεία 30%

 Βιολογία 30%

 

ΕΠΑΛ

Τομέας Γεωπονίας, Τροφίμων και Περιβάλλοντος

 Μαθηματικά ( Άλγεβρα)  30%

 Νέα Ελληνικά  20%

 Μάθημα Ειδικότητας 1  25%

 Μάθημα Ειδικότητας 2  25%

Αντικείμενο
Κωδικός Σχολής
0273
Πόλη
Θεσσαλονίκη
Κατευθύνσεις

1. Φυτικής Παραγωγής
2. Ζωϊκής Παραγωγής
3. Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων
4. Αγροτικής Οικονομίας
5. Εγγείων Βελτιώσεων-Εδαφολογίας- Γεωργικής Μηχανικής

Πρόσθετες Πληροφορίες

 

 

To Tμήμα Γεωπονίας είναι ένα από τα πρώτα ιδρυθέντα Τμήματα του Αριστοτέλειου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης.

 Το Τμήμα Γεωπονίας, με πλούσια εκπαιδευτική και ερευνητική δραστηριότητα έχει μεγάλη συμβολή στην Εθνική Οικονομία, αλλά και την Αγροτική Ανάπτυξη της χώρας μας, καθώς και στην ανάπτυξη της υπαίθρου. Έχει επίσης μία μεγάλη μακρόχρονη διεθνή παρουσία στις γεωπονικές επιστήμες και τεχνολογίες. 

Στόχος της Γεωπονίας είναι η ανάπτυξη και η βελτίωση των διαφόρων µορφών γεωργικής παραγωγής ως ο σύνδεσµος ανάµεσα στη γεωργία και την επιστήμη, διατρέχοντας μεγάλο εύρος επιστηµονικών κλάδων. Η πολυπλοκότητα των προβληµάτων της γεωργίας επιβάλλει μια διεπιστηµονική προσέγγιση, απόρροια της οποίας είναι η ανάγκη απόκτησης εξειδικευμένων όσο και βασικών γνώσεων, αλλά και της δυνατότητας σύνθεσής τους.

 

 

1. ΤΟΜΕΑΣ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ (ΑΟ) με εργαστήρια:

  • Γεωργοοικονομικής Έρευνας
  • Εμπορίας Αγροτικών Προϊόντων, Αγροτικής Πολιτικής και Συνεταιρισμών
  • Γεωργικών Εφαρμογών και Αγροτικής Κοινωνιολογίας
  • Σπουδαστήριο Γενικής και Γεωργικής Λογιστικής
  • Σπουδαστήριο Γεωργικού Δικαίου


2. ΤΟΜΕΑΣ ΕΓΓΕΙΩΝ ΒΕΛΤΙΩΣΕΩΝ, ΕΔΑΦΟΛΟΓΙΑΣ ΚΑΙ ΓΕΩΡΓΙΚΗΣ ΜΗΧΑΝΙΚΗΣ (ΕΒ) με εργαστήρια: 

  • Γεωργικής Μηχανολογίας
  • Εφαρμοσμένης Εδαφολογίας
  • Γενικής και Γεωργικής Υδραυλικής καιΒελτιώσεων
  • Εδαφολογίας
  • Γεωργικών Κατασκευών και Εξοπλισμού
  • Τηλεπισκόπησης Φασματοσκοπίας και Γεωγραφικών συστημάτων Πληροφοριών
  • Εναλλακτικών Ενεργειακών Πόρων στη Γεωργία 

3. ΤΟΜΕΑΣ ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ ΚΑΙ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ (ΕΤΤ) με εργαστήρια:

  • Τεχνολογίας του Γάλακτος
  • Επεξεργασίας και Μηχανικής Τροφίμων
  • Μικροβιολογίας και Υγιεινής Τροφίμων
  • Χημείας και Βιοχημείας Τροφίμων
  • Οινολογίας και Οινοπνευματωδών Ποτών


4. ΤΟΜΕΑΣ ΖΩΙΚΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ (ΖΠ) με εργαστήρια:

  • Φυσιολογίας Αναπαραγωγής Αγροτικών Ζώων
  • Φυσιολογίας Θρέψεως και Εφηρμοσμένης Διατροφής των Αγροτικών Ζώων
  • Γενικής και Ειδικής Ζωοτεχνίας
  • Ιχθυοκομίας και Αλιείας


5. ΤΟΜΕΑΣ ΟΠΩΡΟΚΗΠΕΥΤΙΚΩΝ ΚΑΙ ΑΜΠΕΛΟΥ (ΟΠΑ) με εργαστήρια:

  • Δενδροκομίας
  • Βιολογίας Οπωροκηπευτικών Φυτών
  • Ανθοκομίας
  • Αμπελουργίας
  • Λαχανοκομίας
  • Σηροτροφίας-Mελισσοκομίας

6. ΤΟΜΕΑΣ ΦΥΤΟΠΡΟΣΤΑΣΙΑΣ (ΦΥ) με εργαστήρια:

  • Φυτοπαθολογίας
  • Εφαρμοσμένης Ζωολογίας και Παρασιτολογίας (Εντομολογίας)
  • Γεωργικών Φαρμάκων

7. ΤΟΜΕΑΣ ΦΥΤΩΝ ΜΕΓΑΛΗΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ ΚΑΙ ΟΙΚΟΛΟΓΙΑΣ (ΦΜΚΟ) με εργαστήρια:

  • Οικολογίας και Προστασίας Περιβάλλοντος
  • Γεωργικής Χημείας
  • Γενετικής και Βελτίωσης Φυτών
  • Γεωργίας

 

 

ΕΠΑΛ

Στο τμήμα μπορούν να ενταχθούν απόφοιτοι ΕΠΑΛ του Τομέα Γεωπονίας, Τροφίμων και Περιβάλλοντος

 

 Το πρόγραμμα σπουδών του τμήματος Γεωπονίας ΑΠΘ

  • αποτελείται από δέκα (10) εξάμηνα σπουδών και

   οδηγεί στην απόκτηση ενιαίου και αδιάσπαστου τίτλου σπουδών μεταπτυχιακού επιπέδου (integrated master).

 

 

Το πρόγραμμα σπουδών του Τμήματος περιλαμβάνει:

 πέντε (5) εξαμήνα κοινά για όλους τους/τις φοιτητές/τριες (κορμός) που έχουν ως στόχο τη διαμόρφωση ενός γενικού γεωπονικού υπόβαθρου και

 πέντε (5) εξάμηνα εξειδικευμένων σπουδών σε μία από τις πέντε (5) Κατευθύνσεις Σπουδών και 

 

Ειδικότερα,

στο πρόγραμμα κορμού που έχει διάρκεια πέντε (5) εξαμήνων και σύνολο 150 ECTS, υπάρχουν

  • είκοσι έξι (26) υποχρεωτικά μαθήματα,
  • δύο (2) μαθήματα ξένης γλώσσας και
  • έξι (6) μαθήματα επιλογής.

Οι φοιτητές/τριες ανάλογα με την Κατεύθυνση που επιθυμούν να ακολουθήσουν, επιλέγουν αντίστοιχα μαθήματα από τους Καταλόγους μαθημάτων επιλογής κορμού.

 

 

Κάθε φοιτητής/τρια εκπονεί την πτυχιακή του διατριβή, στο 9ο και 10ο εξάμηνο σπουδών, σε θέμα της Κατεύθυνσης που έχει επιλέξει να παρακολουθεί.

  • Η πτυχιακή διατριβή βαθμολογείται από τρεις (3) καθηγητές (έναν επιβλέπων και δύο άλλοι καθηγητές) και λαμβάνει 30 πιστωτικές μονάδες (ECTS).

 

 

Η διάρκεια της πρακτικής άσκησης, αντιστοιχεί σε 10 ECTS και πραγματοποιείται σε φορείς υποδοχής του Δημόσιου ή Ιδιωτικού τομέα.

 Η διάρκεια της ορίζεται σε δύο μήνες για όλους τους/τις φοιτητές/ τριες 4ου έτους και πάνω, ανεξάρτητα από την κατεύθυνση σπουδών.  

 

1ο Εξάμηνο

  • Γενική και Ανόργανη Χημεία
  • Πληροφορική
  • Μαθηματικά
  • Αρχές Οικονομικής
  • Μετεωρολογία-κλιματολογία
  • Επιλογή Α 
  • Αγγλικά 1  

2o εξάμηνο

  • Αγροτική Οικονομική
  • Οργανική Χημεία
  • Στατιστική
  • Ζωοτεχνία-Αναπαραγωγή αγροτικών ζώων
  • Αρχές επεξεργασίας και συντήρησης τροφίμων
  • Ανατομία και Μορφολογία Φυτού
  • Αγγλικά 2  

3ο Εξάμηνο

  • Διατροφή Αγροτικών Ζώων
  • Γεωργική Υδραυλική
  • Εδαφολογία
  • Αγροτική Πολιτική - ΚΑΠ
  • Φυσιολογία Φυτού
  • Επιλογή Α
  • Επιλογή Α

4ο εξάμηνο

  • Οικολογία
  • Γεωργία
  • Αμπελουργία
  • Δενδροκομία
  • Εντομολογία
  • Επιλογή Β
  • Επιλογή Β

5ο εξάμηνο

  • Φυτοπαθολογία
  • Λαχανοκομία
  • Θρεπτική αξία τροφίμων και Διατροφή
  • Εμπορία αγροτικών προϊόντων
  • Γεωργικά Φάρμακα
  • Επιλογή Α

 Επιλογές Α (Χειμερινών Εξαμήνων)

  • Προστασία περιβάλλοντος
  • Εφαρμογές πληροφορικής στις γεωπονικές επιστήμες
  • Γεωργική Zωολογία
  • Βιοχημεία
  • Γενετική
  • Γεωργική εκπαίδευση
  • Συνεργατισμός
  • Οινολογία και Οινοπνευματώδη ποτά
  • Φυσική
  • Αγροτικές κατασκευές
  • Υδατοκαλλιέργειες
  • Προγραμματισμός Η/Υ
  • Κοινωνιολογία
  • Γεωργία Ακριβείας – Εξοικονόμηση Πόρων

Επιλογές Β (Εαρινών Εξαμήνων)

  • Γενική Μικροβιολογία
  • Επιχειρηματικότητα στον αγροτικό τομέα
  • Αρχές αρδεύσεων και ανάγκες σε νερό των καλλιεργειών
  • Ιστορία και Φιλοσοφία της Γεωπονικής Επιστήμης και Βιοηθική
  • Συστηματική Βοτανική
  • Γονιμότητα εδάφους
  • Μοριακή Βιολογία
  • Ανατομία – φυσιολογία ζώου

ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ

6ο Εξάμηνο Σπουδών

  • Μικροοικονομική Ανάλυση
  • Ποσοτικές Μέθοδοι
  • Γεωργικές Εφαρμογές
  • Αγροτική Κοινωνιολογία
  • Επιλογή Β
  • Επιλογή Β

7ο Εξάμηνο

  • Μακροοικονομική Ανάλυση
  • Αγροτικός Τουρισμός
  • Εφαρμοσμένη Στατιστικη
  • Επιλογή Α
  • Επιλογή Α
  • Επιλογή Α

8ο Εξάμηνο

  • Λογιστική 
  • Οικονομική Φυσικών Πόρων και Περιβάλλοντος
  • Αγροτική πολιτική Διεθνών Οργανισμών
  • Επιλογή Β
  • Πρακτική Άσκηση

9ο Εξάμηνο

  • Οικονομική Γεωργικών Εκμεταλλεύσεων
  • Αγροτική Χρηματοδότηση και αξιολόγηση επενδύσεων
  • Οικονομική της Αγροτικής Πολιτικής
  • Πτυχιακή Διατριβή

10ο Εξάμηνο

  • Συμπεριφορά Καταναλωτή και Έρευνα αγοράς Αγρ. Προϊόντων
  • Διεθνές Εμπόριο Αγροτικών Προϊόντων
  • Αγροτική Οικονομική Ανάπτυξη
  • Πτυχιακή Διατριβή

Επιλογές Α (Χειμερινών Εξαμήνων)

  • Οικονομική Μεταποίησης Αγροτικών Προϊόντων
  • Αρχές Οικονομικής Γεωργικής Παραγωγής
  • Αγροτική Κοινοτική Ανάπτυξη
  • Περιβαλλοντική Εκπαίδευση
  • Οικονομική Ζωικής Παραγωγής
  • Πώληση και Κανάλια Εμπορίας Αγροτικών Προϊόντων
  • Ειδικές Μορφές Τουρισμού
  • Γεωργική Μακροοικονομία και Συγκριτική Ανάλυση

Επιλογές Β (Εαρινών Εξαμήνων)

  • Αγροτική Κοινωνιολογική Έρευνα
  • Γεωργική Οικονομική Έρευνα
  • Αγροτικός Συνεργατισμός
  • Πολιτική Αγροτικών Προϊόντων
  • Κοινωνική Δημογραφία
  • Παραγωγικότητα και Προγραμματισμός στη Γεωργία
  • Διοίκηση Ολικής Ποιότητας
  • Γεωργικό Δίκαιο
  • Πολιτικές Προώθησης και Στρατηγικές Διαφήμισης των Αγροτικών Προϊόντων
  • Διεθνές Μάρκετινγκ Αγροτικών Προϊόντων
  • Οργάνωση Βιομηχανικής Παραγωγής Τροφίμων
  • Εφαρμογές και Νέες Τεχνολογίες Πληροφορικής

ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗ ΕΓΓΕΙΩΝ ΒΕΛΤΙΩΣΕΩΝ, ΕΔΑΦΟΛΟΓΙΑΣ ΚΑΙ ΓΕΩΡΓΙΚΗΣ ΜΗΧΑΝΙΚΗΣ

6ο Εξάμηνο

  • Θερμοκήπια
  • Υδραυλική Κλειστών & Ανοικτών Αγωγών
  • Χημεία Εδάφους
  • Επιλογή Β
  • Επιλογή Β
  • Επιλογή Β

7ο Εξάμηνο 

  • Γεωργική Μηχανολογία
  • Ποιότητα, Ρύπανση & Προστασία Υδατικών Πόρων
  • Φυσική του Εδάφους
  • Υδρολογία Επιφανειακών Υδάτων
  • Επιλογή Α
  • Επιλογή Α

8ο Εξάμηνο

  • Εναλλακτικές Πηγές Ενέργειας στη Γεωργία
  • Προβληματικά Εδάφη
  • Στραγγίσεις Εδαφών και Υπόγεια Υδρολογία
  • Συστήματα Αρδεύσεων
  • Πρακτική Άσκηση

9ο Εξάμηνο

  • Εκμηχάνιση Καλλιεργειών
  • Εφαρμοσμένη Εδαφολογία
  • Επιλογή Α
  • Πτυχιακή Διατριβή

10ο Εξάμηνο

  • Χαρτογράφηση και Αξιολόγηση Γεωργικών Εδαφών και Γαιών
  • Διαχείριση Γεωργ. Μηχανημάτων
  • Επιλογή Β
  • Πτυχιακή Διατριβή

Επιλογές Α (Χειμερινών Εξαμήνων)

  • Αποξήρανση – Αποθήκευση Γεωργ. Προϊόντων
  • Αριθμητική Ανάλυση και Μέθοδοι Βελτιστοποίησης
  • Αρχές Αυτοματισμού – Νέες Τεχνολογίες
  • Διαχείριση Αγροτικών Λυμάτων
  • Εφαρμοσμένη Υδραυλική
  • Μικροβιολογία Εδάφους
  • Σχεδιασμός και Διαχείριση Εγγειοβελτιωτικών Έργων
  • Τηλεπισκόπηση και Γεωγραφικά Συστήματα Πληροφοριών
  • Υδραυλική Υπόγειων Υδάτων

Επιλογές Β (Εαρινών Εξαμήνων)

  • Γεωργική Εδαφομηχανική
  • Εξοπλισμός Κτηνοτροφικών Μονάδων
  • Διαχείριση Υδατικών Πόρων
  • Εφαρμοσμένα Μαθηματικά
  • Ηλεκτροκινητήρες-Αντλίες
  • Μηχανική Συγκομιδή Γεωργικών Προϊόντων
  • Ορυκτά της Αργίλου των Εδαφών
  • Ποιότητα, Ρύπανση και Αποκατάσταση Εδαφικών Οικοσυστημάτων
  • Υδρολογία της Ακόρεστης Ζώνης του Εδάφους
  • Συστήματα Ταξινόμησης Εδαφών

ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗ ΖΩΙΚΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ

6ο Εξάμηνο

  • Γενετική και Βελτίωση Αγροτικών Ζώων
  • Φυσιολογία Θρέψεως Αγροτικών Ζώων Ι
  • Φυσιολογία Αναπαραγωγής Αγροτικών Ζώων
  • Επιλογή Β
  • Επιλογή Β
  • Επιλογή Β

7ο Εξάμηνο

  • Εφαρμοσμένη Αναπαραγωγή Αγροτικών Ζώων
  • Εφαρμοσμένη Διατροφή Μηρυκαστικών
  • Περιγραφή, Συντήρηση & Τεχνολογία Ζωοτροφών
  • Επιλογή Α
  • Επιλογή Α
  • Επιλογή Α

8ο Εξάμηνο 

  • Τεχνητή Σπερματέγχυση
  • Λειμώνες-Βοσκές-Διαχείριση Βοσκοτόπων
  • Επιλογή Β
  • Επιλογή Β
  • Πρακτική Άσκηση

9ο Εξάμηνο

  • Πτηνοτροφία
  • Εφαρμοσμένη Διατροφή Μονογαστρικών
  • Εφαρμοσμένη Διατροφή Πτηνών
  • Πτυχιακή Διατριβή

10ο Εξάμηνο

  • Ιχθυοκομία – Αλιεία
  • Προβατοτροφία – Αιγοτροφία
  • Ποιοτική Εκτίμηση Σφαγίων & Κρέατος
  • Πτυχιακή Διατριβή

Επιλογές Α (Χειμερινών Εξαμήνων)

  • Νέες Τεχνικές στην Αναπαραγωγή
  • Φυσιολογία Εκκρίσεως Γάλακτος
  • Υγιεινή & Στοιχεία Παθολογίας Αγροτικών Ζώων
  • Ευζωία και Συμπεριφορά Αγροτικών Ζώων
  • Ανάπτυξη Ζωικού Οργανισμού
  • Τεχνολογία Γάλακτος και Προϊόντων του
  • Χοιροτροφία

Επιλογές Β (Εαρινών Εξαμήνων)

  • Κονικλοτροφία – Γουνοφόρα Ζώα
  • Ιπποτροφία
  • Διατροφή Ιχθύων
  • Μεταβολικός Ρόλος Ορμονών στη Διατροφή των Αγροτικών Ζώων
  • Ενδοκρινολογία Αγροτικών Ζώων
  • Βοοτροφία
  • Διαχείριση κτηνοτροφικών εκμεταλλεύσεων
  • Εφαρμοσμένη Μελισσοκομία

ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗ ΦΥΤΙΚΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ

6ο Εξάμηνο

  • Βιολογία Οπωροκηπευτικών
  • Ζιζανιολογία
  • Θρέψη Φυτού – Λιπάσματα
  • Επιλογή Β
  • Επιλογή Β
  • Επιλογή Β

7ο Εξάμηνο

  • Σιτηρά – Ψυχανθή
  • Ειδική Δενδροκομία-Φυλλοβόλα Οπωροφόρα
  • Ανθοκομία
  • Ασθένειες Κηπευτικών και Φυτών Μεγάλης Καλλιέργειας
  • Επιλογή Α
  • Επιλογή Α
  • Επιλογή Α

8ο Εξάμηνο

  • Ασθένειες Δενδρωδών και Αμπέλου
  • Εφαρμοσμένη Εντομολογία
  • Βελτίωση Φυτών
  • Επιλογή Β
  • Επιλογή Β
  • Πρακτική Άσκηση

9ο Εξάμηνο

  • Μελισσοκομία
  • Πτυχιακή Διατριβή
  • Επιλογή Α
  • Επιλογή Α

10ο εξάμηνο

  • Χημεία και δράση φυτοπροστατευτικών προϊόντων
  • Επιλογή Β
  • Επιλογή Β
  • Πτυχιακή Διατριβή

Επιλογές Α (Χειμερινών Εξαμήνων)

  • Αειφορική Ανάπτυξη Γεωργικών Πόρων
  • Καλλωπιστικά Φυτά Εσωτερικών Χώρων
  • Αρωματικά – Φαρμακευτικά Φυτά
  • Γεωργικός Πειραματισμός
  • Επικονίαση καλλιεργούμενων φυτών
  • Ειδική Λαχανοκομία Ι
  • Ειδική Λαχανοκομία ΙI
  • Εχθροί Αποθηκευμένων Προϊόντων – Αστική Εντομολογία
  • Βιοτεχνολογία φυτών
  • Αμπελογραφία
  • Υποτροπικά-τροπικά, μικρά και λοιπά Οπωροφόρα
  • Αρχιτεκτονική Τοπίου

Επιλογές Β (Εαρινών Εξαμήνων)

  • Ακαρολογία
  • Μετασυλλεκτική Μεταχείριση Οπωροκηπευτικών
  • Βιομηχανικά Φυτά
  • Γεωργική Οικολογία
  • Ελαιοκομία
  • Εχθροί Καλλωπιστικών Φυτών
  • Εχθροί Υγειονομικής Σημασίας
  • Καλλιέργεια Λαχανικών σε Θερμοκήπια
  • Φυτά Παρκοτεχνίας και Κηποτεχνίας
  • Παθολογία Μέλισσας
  • Παραγωγή και Διακίνηση Σπόρων και Αγενούς Πολλαπλασιαστικού Υλικού
  • Σηροτροφία
  • Υγρότοποι και Γεωργία
  • Τεχνικές καλλιέργειας της αμπέλου
  • Αρχές, μέθοδοι διάγνωσης και διαχείρισης ασθενειών των φυτών
  • Χημική Ανάλυση στη Γεωπονική Επιστήμη
  • Σχεδιασμός-Κατασκευή-Συντήρηση κήπων
  • Γενική Ιολογία

ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗ ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ ΚΑΙ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

6ο Εξάμηνο

  • Εργαστηριακές Ασκήσεις Γενικής Μικροβιολογίας
  • Εργαστηριακές Ασκήσεις Επεξεργασίας και Συντήρησης Τροφίμων
  • Χημεία Τροφίμων Ι
  • Μοριακή Βιολογία στην Επιστήμη Τροφίμων
  • Επιλογή Β
  • Επιλογή Β

7ο Εξάμηνο

  • Χημεία Τροφίμων ΙΙ
  • Ανάλυση Τροφίμων
  • Μηχανική Τροφίμων Ι
  • Μικροβιολογία Τροφίμων
  • Επιλογή Α
  • Επιλογή Α

8ο Εξάμηνο

  • Μηχανική Τροφίμων ΙΙ
  • Φυσικοχημεία Τροφίμων
  • Επιλογή Β
  • Επιλογή Β
  • Πρακτική Άσκηση

9ο Εξάμηνο

  • Ποιοτικός έλεγχος Τροφίμων – Συστήματα Διασφάλισης Ποιότητας
  • Πτυχιακή Διατριβή
  • Επιλογή Α
  • Επιλογή Α

10ο Εξάμηνο

  • Συσκευασία Τροφίμων
  • Πτυχιακή Διατριβή
  • Επιλογή Β
  • Επιλογή Β

ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗ ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ ΚΑΙ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Επιλογές Α (Χειμερινών Εξαμήνων)

  • Τεχνολογία Κρέατος – Αλιευμάτων - Αυγών
  • Τεχνολογία Γάλακτος
  • Τεχνολογία Μεταποίησης Οπωροκηπευτικών
  • Συστήματα Αυτοματισμού Βιομηχανιών Τροφίμων
  • Οργανοληπτικός Έλεγχος Τροφίμων
  • Βιοδιεργασίες στην Επιστήμη Τροφίμων
  • Οινολογία και Οινοπνευματώδη Ποτά ΙΙ

Επιλογές Β (Εαρινών Εξαμήνων)

  • Αναλυτική Χημεία
  • Τεχνολογία Προϊόντων Γάλακτος
  • Τεχνολογία Δημητριακών
  • Τεχνολογία Λιπαρών Σωμάτων
  •  Διατροφή και Μεταβολισμός
  • Συγγραφή και Παρουσίαση Ερευνητικών Θεμάτων
  • Διαχείριση νερού και αποβλήτων βιομηχανιών τροφίμων
  • Οργάνωση Βιομηχανικής Παραγωγής Τροφίμων (ΑΟ)

Ομάδα 1. Τεχνολογικά Μαθήματα

  • Τεχνολογία Κρέατος – Αλιευμάτων - Αυγών
  • Τεχνολογία Γάλακτος
  • Τεχνολογία Προϊόντων Γάλακτος
  • Τεχνολογία Μεταποίησης Οπωροκηπευτικών
  • Τεχνολογία Δημητριακών
  • Τεχνολογία Λιπαρών Σωμάτων

Ομάδα 2. Ειδικά Μαθήματα

  • Συστήματα Αυτοματισμού Βιομηχανιών Τροφίμων
  • Οργανοληπτικός Έλεγχος Τροφίμων
  • Διατροφή και Μεταβολισμός
  • Συγγραφή και Παρουσίαση Ερευνητικών Θεμάτων

Ομάδα 3. Οικονομοτεχνικά Μαθήματα

  • Διαχείριση Νερού και Αποβλήτων Βιομηχανιών Τροφίμων
  • Οργάνωση Βιομηχανικής Παραγωγής Τροφίμων (ΑΟ)
  • Επιχειρηματικότητα στον Αγροτικό Τομέα (ΑΟ)
  • Γεωργικός Πειραματισμός (ΦΠ)

 

Δείτε την αναλυτική βιβλιογραφία των μαθημάτων ΕΔΩ.

 

 

 

 

Οδηγός Σπουδών

Οι απόφοιτοι/ες του Τμήματος Γεωπονίας ΑΠΘ έχουν όλες ανεξαιρέτως τις δυνατότητες, δικαιώματα, υποχρεώσεις και επαγγελματικές προοπτικές του/της Γεωπόνου, όπως αυτές απορρέουν από το ΦΕΚ Α83/2023, αρ.131, παρ. 1.

 Οι πτυχιούχοι του Τμήματος έχουν πλήρη και αναγνωρισμένα επαγγελματικά δικαιώματα Γεωπόνου από το Γεωτεχνικό Επιμελητήριο Ελλάδος (ΓΕΩΤ.Ε.Ε.) και εγγράφονται σε αυτό.

 

Σύμφωνα με το ΠΔ 344/2000 (ΦΕΚ 297/τ. Α’/29.12.2000)

 

  • Σε γεωργικές εκμεταλλεύσεις φυτικής ή ζωικής παραγωγής ή και μικτής παραγωγής, σε γεωργικές βιομηχανίες, τράπεζες, εταιρίες παραγωγής, κατασκευής, διακίνησης και εμπορίας γεωργικών εφοδίων, εκπαιδευτικά ιδρύματα, οργανισμούς καθώς και σε λοιπά φυσικά ή νομικά πρόσωπα.
  • Σε δραστηριότητες που έχουν σχέση με την προστασία, αξιοποίηση και διατήρηση της ισορροπίας του φυσικού περιβάλλοντος καθώς και στην αποκατάσταση ζημιών, εφόσον αυτές έχουν σχέση με το γνωστικό τους αντικείμενο.
  • Σε δραστηριότητες που έχουν σχέση με την αξιοποίηση, βελτίωση και διαχείριση των βοσκοτόπων, σε συνεργασία με άλλους επιστήμονες.
  • Σε δραστηριότητες γενικά φυτικής ή ζωικής παραγωγικής διαδικασίας μέχρι και το στάδιο μεταποίησης και εμπορίας.
  • Σε κάθε φύσης εδαφολογικές και εγγειοβελτιωτικές εργασίες, που αφορούν τη γεωργία και τη διαμόρφωση του τοπίου.
  • Στη βελτίωση, αξιολόγηση, πιστοποίηση, παραγωγή και διακίνηση απόρων και πολλαπλασιαστικού υλικού.
  • Στην ίδρυση, οργάνωση, επίβλεψη και λειτουργία φυτωρίων παραγωγής κάθε φύσης φυτικού υλικού, κάθε είδους πολλαπλασιαστικού υλικού, καθώς και στην εμπορία των προϊόντων αυτών.
  • Σε βιοτεχνολογικές εφαρμογές στη γεωργία, κτηνοτροφία και γεωργικές βιομηχανίες.
  • Στη διαλογή, επεξεργασία, τυποποίηση και βιομηχανική κατεργασία, ποιοτικό και τεχνολογικό έλεγχο, διατήρηση, διακίνηση και διαφήμιση των φυτικών και ζωικών προϊόντων, καθώς και στο φυτοϋγειονομικό έλεγχο προϊόντων φυτικής προέλευσης αυτούσιων ή μεταποιημένων.
  • Στον προγραμματισμό και στον έλεγχο των αποτελεσμάτων της τεχνητής σπερματέγχυσης.
  • Στην παραγωγή, τυποποίηση, υποσυσκευασία, άσκηση εμπορίας, διάθεση, διαφήμιση και ενημέρωση των αγροτών για τα φυτοφάρμακα και άλλα προϊόντα βιολογικής καταπολέμησης, εκτός εκείνων που προορίζονται για κτηνιατρική χρήση
  • Στη συνταγογράφηση φυτοπροστατευτικών προϊόντων και τον έλεγχο της εφαρμογής της.
  • Στην παραγωγή, εμπορία και διάθεση λιπασμάτων, φυτοορμονικών σκευασμάτων και προϊόντων ολοκληρωμένης θρέψης που έχουν σχέση με τη φυτική παραγωγή, καθώς και γεωργοκτηνοτροφικών μηχανημάτων, εργαλείων, συστημάτων άρδευσης και σκευών.
  • Στην τεχνολογία και τον εξοπλισμό των αρδεύσεων, στραγγίσεων και εξειδικευμένων εγγείων βελτιώσεων.
  • Στις γεωργικές κατασκευές και γεωργικούς εξοπλισμούς.
  • Στην τεχνολογία της ορθολογικής αξιοποίησης, προστασίας, βελτίωσης και συντήρησης του εδάφους, του ύδατος, του περιβάλλοντος και των φυσικών πόρων για γεωργική και κτηνοτροφική παραγωγή.
  • Στη βιομηχανική παραγωγή, εμπορία και διακίνηση των ζωοτροφών, των πρόσθετων σε αυτές υλών καθώς και στον ποιοτικό έλεγχο και τυποποίηση αυτών.
  • Σε επιχειρήσεις ή αντιπροσωπείες εισαγωγής ή εξαγωγής γεωργικών και κτηνοτροφικών νωπών ή μεταποιημένων προϊόντων.
  • Στη διενέργεια συγκεντρώσεων γεωργικών προϊόντων.
  • Σε δραστηριότητες εργαστηρίων G.L.P. (Good Laboratories Practice) και σαν υπεύθυνοι ομάδων G.E.P. (Good Efficiency Practice).
  • Σε δραστηριότητες παραγωγής βιομάζας, μεταποίησης, επεξεργασίας και παραγωγής βιοκαυσίμων.
  • Σε δραστηριότητες ολοκληρωμένης διαχείρισης προϊόντων.
  • Στη διενέργεια εργασιών χημικής, βιολογικής και ολοκληρωμένης καταπολέμησης φυτονόσων, καθώς και εργασιών καταστροφών βλαβερών ζώων, απεντομώσεων και απολυμάνσεων χώρων και μέσων μεταφοράς με όλες τις μεθόδους, περιλαμβανομένης και εκείνης του καπνισμού.
  • Στον έλεγχο υπολειμμάτων από τη χρήση φυτοπροστατευτικών και φαρμακευτικών ουσιών σε προϊόντα και στο περιβάλλον, εκτός των κτηνιατρικών φαρμακευτικών ουσιών.
  • Στο βιολογικό, τοξικολογικό και χημικό έλεγχο των φυτοπροστατευτικών προϊόντων.
  • Στη διενέργεια κάθε εργασίας που γίνεται για την ασφάλιση της γεωργικής παραγωγής.
  • Στη χαρτογράφηση και αξιολόγηση του εδάφους, των εδαφικών συστημάτων και της βλάστησης γεωργικών εδαφών.
  • Στη σύνταξη και υπογραφή αγροτικών κτηματολογικών και εδαφολογικών χαρτών μαζί με άλλους σχετικούς επιστήμονες.
  • Στη σύνταξη και υπογραφή μελετών για τη δημιουργία ή επέκταση και εκσυγχρονισμό γεωργοκτηνοτροφικών εκμεταλλεύσεων.
  • Στην πιστοποίηση γεωργοκτηνοτροφικών προϊόντων και προϊόντων που αφορούν στο γνωστικό τους αντικείμενο.
  • Στη συλλογή, αξιολόγηση, συντήρηση, πιστοποίηση και χρησιμοποίηση γενετικών πόρων.
  • Στο σχεδιασμό, εφαρμογή, έλεγχο και αξιοποίηση των αποτελεσμάτων προγραμμάτων γενετικής βελτίωσης.
  • Στη σύνταξη τεχνικών εκθέσεων για την έκδοση προέγκρισης, χωροθέτησης, άδειας περιβαλλοντικών όρων, καθώς και άδειας ίδρυσης και λειτουργίας γεωργικών και κτηνοτροφικών εγκαταστάσεων.
  • Στην αγροτική πληροφορική μαζί με άλλους συναρμόδιους επιστήμονες.
  • Στην κατασκευή προγραμμάτων Η/Υ για την οργάνωση, διαχείριση και έλεγχο των γεωργοκτηνοτροφικών μονάδων, μαζί με άλλους συναρμόδιους επιστήμονες.
  • Στην παροχή υπηρεσιών συμβούλου, στην κατάρτιση και εφαρμογή αναπτυξιακών προγραμμάτων καθώς και στον έλεγχο και πιστοποίηση προϊόντων βιολογικών, ολοκληρωμένης διαχείρισης, ονομασίας προέλευσης, γεωγραφικής ένδειξης, καθώς και ειδικών προϊόντων.
  • Στη δημιουργία, ανάπτυξη, διαχείριση και συντήρηση αλσών, πάρκων, δενδροστοιχιών, γηπέδων, παιδικών χαρών και γενικότερα υπαίθριων χώρων αναψυχής και φυτοτεχνικής διαμόρφωσης αστικού και περιαστικού πρασίνου.
  • Στην εκπαίδευση (δευτεροβάθμια τριτοβάθμια), οργανισμούς και ιδρύματα έρευνας και τεχνολογικής ανάπτυξης, οργανισμούς ποιοτικού ελέγχου και τυποποίησης, εταιρίες τοπικής και περιφερειακής ανάπτυξης, οργανισμούς και εταιρίες κτηματογράφησης, καθώς και σε οργανισμούς τοπικής αυτοδιοίκησης (ΟΤΑ) όλων των βαθμίδων.
  • Στη μελέτη, εγκατάσταση και λειτουργία ανθοκομικών επιχειρήσεων κοπτόμενων ανθέων καθώς και στη διαφήμιση, προώθηση και εξαγωγή των προϊόντων αυτών.
  • Στη διαχείριση και προστασία των υγροβιότοπων, καθώς και κάθε άλλου προστατευόμενου χερσαίου φυσικού οικοσυστήματος που έχει σχέση με το γνωστικό τους αντικείμενο.
  • Στη σύνταξη, διαχείριση και εφαρμογή αγροτουριστικών προγραμμάτων και την εν γένει προώθηση του αγροτουρισμού.
  • Στο σχεδιασμό, οργάνωση, ίδρυση και λειτουργία εργαστηρίων ποιοτικού - τεχνολογικού ελέγχου τροφίμων.
  • Στις επιχειρήσεις τροφίμων για θέματα μελέτης, εφαρμογής και πιστοποίησης συστημάτων διασφάλισης ποιότητας ISO και HACCP.
  • Στην εκπαίδευση του προσωπικού των επιχειρήσεων τροφίμων στις απαιτήσεις των συστημάτων διασφάλισης ποιότητας.  
  • Στην παρακολούθηση (monitoring) της γεωργικής παραγωγής καθόλη τη διάρκεια της γεωργικής περιόδου, στην παρακολούθηση των παραγωγικών διαδικασιών στις γεωργοκτηνοτροφικές επιχειρήσεις, καθώς και στην πιστοποίηση των σχετικών διαδικασιών για την έκδοση πιστοποιητικών ολικής ποιότητας.
  • Στον τεχνολογικό και περιβαλλοντικό έλεγχο (auditing) στις γεωργοκτηνοτροφικές επιχειρήσεις, καθώς και στην πιστοποίηση των σχετικών διαδικασιών για την έκδοση των αντίστοιχων πιστοποιητικών.

 

 Ωστόσο, για αρκετές προοπτικές καριέρας, οι μεταπτυχιακές σπουδές θεωρούνται απαραίτητες για τους/τις αποφοίτους καθώς προσφέρουν πολλαπλές δυνατότητες και επιλογές για επαγγελματική αποκατάσταση.

Ενδεικτικές Μεταπτυχιακές εξειδικεύσεις
  

 

 Στο Δημόσιο Τομέα

  • σε κεντρικές και περιφερειακές υπηρεσίες του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων (ΥΠΑΑΤ).
  • σε Δημόσιες Υπηρεσίες όπως τα διάφορα Ερευνητικά ιδρύματα, οργανισμοί και ελεγκτικές αρχές, (π.χ. ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ, το Μπενάκειο Φυτοπαθολογικό Ινστιτούτο, ΕΦΕΤ, κ.α.) Οργανισμούς Τοπικής Αυτοδιοίκησης όπως Δήμους, Νομαρχίες, Περιφέρειες, Υπηρεσίες Κοινής Ωφέλειας (ΔΕΗ, ΟΤΕ, ΔΕΥΑ).
  • σε δημόσιες και ιδιωτικές δραστηριότητες που έχουν σχέση με την προστασία, αξιοποίηση και διατήρηση της ισορροπίας του φυσικού περιβάλλοντος καθώς και στην αποκατάστασης ζημιών.
  • σε διεθνείς οργανισμούς, όπως στον Οργανισμό Γεωργίας και Τροφίμων (FAO),
  • σε φορείς, εταιρείες, νομικά πρόσωπα που σχεδιάζουν, εκτελούν, παρακολουθούν και αξιολογούν κοινοτικά ή εθνικά αναπτυξιακά προγράμματα, που έχουν σχέση με τη γεωργία, την ανάπτυξη της υπαίθρου και του αγροτικού χώρου, την εφαρμογή τεχνολογιών στην Γεωργία, την προστασία του αγροτικού και φυσικού περιβάλλοντος, καθώς και με την τοπική και περιφερειακή ανάπτυξη,
  • σε θεσμικά όργανα της Ευρωπαϊκής Ένωσης.

 Oι πτυχιούχοι του Τμήματος εντάσσονται στον κλάδο ΠΕ Γεωπόνων.

 

 Στην Εκπαίδευση και Κατάρτιση  

  Oι πτυχιούχοι του Τμήματος εντάσσονται στον κλάδο ΠΕ 88.01 Γεωπόνoι

 

​​​​​​Στον Ιδιωτικό Τομέα,

Ως σύμβουλοι Γεωπόνοι

  • σε κάθε φύσης εδαφολογικές και εγγειοβελτιωτικές εργασίες, που αφορούν τη γεωργία και την διαμόρφωση του τοπίου.
  • στην σύνταξη και υπογραφή μελετών εγγειοβελτιωτικών έργων αξιοποίησης γεωργικής γης (αρδευτικών, αποστραγγιστικών, αντιδιαβρωτικών, αντιπλημμυρικών, αγροτικής οδοποιίας, υδροταμιευτήρων αρδευτικού νερού), καθώς και στην κατασκευή, λειτουργία και συντήρηση και διαχείριση των έργων αυτών.
  • στην τεχνολογία και τον εξοπλισμό των αρδεύσεων, στραγγίσεων και εξειδικευμένων εγγείων βελτιώσεων.
  • στις Γεωργικές Κατασκευές και Γεωργικούς Εξοπλισμούς (Θερμοκήπια, Μονάδων Σταυλισμού Γεωργικών Ζώων, Μηχανολογικό εξοπλισμό γεωργικών δραστηριοτήτων και τεχνολογικών εφαρμογών, κλπ.).
  • στην τεχνολογία της ορθολογικής αξιοποίησης, προστασίας, βελτίωσης και συντήρησης του εδάφους, των υδατικών πόρων, του περιβάλλοντος και των φυσικών πόρων για γεωργική και κτηνοτροφική παραγωγή.
  • σε δραστηριότητες εργαστηρίων G.L.P. (Good Laboratory Practice) και σαν υπεύθυνοι ομάδων G.E.P. (Good Efficiency Practice)
  • σε δραστηριότητες παραγωγής βιομάζας, μεταποίησης, επεξεργασίας και παραγωγής βιοκαυσίμων και ανανεώσιμων πηγών ενέργειας στην Γεωργία και τι το σχετικό Περιβάλλον.
  • σε συνεταιρισμούς, Ομάδες Παραγωγών και οι ενώσεις Συνεταιρισμών.
  • στην παραγωγή, εμπορία και διάθεση λιπασμάτων, φυτοορμονικών σκευασμάτων και προϊόντων ολοκληρωμένης θρέψης για την φυτική παραγωγή καθώς και των γεωργοκτηνοτροφικών μηχανημάτων, εργαλείων, συστημάτων άρδευσης και σκευών.
  • στην χαρτογράφηση και αξιολόγηση του εδάφους, των εδαφικών συστημάτων και της βλάστησης γεωργικών εδαφών.
  • στην σύνταξη και υπογραφή αγροτικών κτηματολογίων και εδαφολογικών χαρτών.
  • σε Ιδιωτικές επιχειρήσεις γεωργικών τεχνολογιών και εξειδικευμένων σχετικών μηχανημάτων, καθώς και τροφίμων και γεωργίας.
  • στην εφαρμογή της Πληροφορικής στο αγροτικό τομέα συμπεριλαμβανομένων των έξυπνων τεχνολογιών και συστημάτων πραγματικού χρόνου (real-time control and applications).
  • στην δημιουργία, ανάπτυξη, διαχείριση και συντήρηση αλσών, πάρκων, δενδροστοιχιών, γηπέδων, παιδικών χαρών και γενικότερα διαμόρφωσης αστικού και περαστικών χώρων πρασίνου.
  • σε μελετητικά γραφεία, σε γεωργοτεχνικο-οικονομικά ερευνητικά ιδρύματα, στην εκπόνηση Εδαφολογικές Μελέτες και Έρευνες (κατ. 22), Γεωργικό- Τεχνικό- Οικονομικών (κατηγορία 23), Μελέτες Φυτοτεχνικής Διαμόρφωσης Περιβάλλοντος Χώρων (κατ. 25), Περιβαλλοντικές Μελέτες. Μελετών Περιβαλλοντικών Επιπτώσεων (κατ. 27), καθώς και ως αυτοαπασχολούμενοι γεωπόνοι.
  • σε τμήματα έρευνας και ανάπτυξης μεγάλων βιομηχανιών και σε ερευνητικά Ινστιτούτα.

 

Τομείς με προοπτικές

 Η τεχνολογία φέρνει επανάσταση και στην πρωτογενή γεωργική παραγωγή καθώς μεταμορφώνει τις παραδοσιακές γεωργικές πρακτικές και δημιουργεί νέες ευκαιρίες εργασίας.

Έτσι, οι απόφοιτοι/ ες του Τμήματος μπορούν να εξειδικευτούν και να σταδιοδρομήσουν σε τομείς όπως: 

  Η Γεωργία Ακριβείας εφαρμόζοντας καινοτόμες τεχνολογίες όπως GPS, drones και αισθητήρες για τη συλλογή δεδομένων σχετικά με τις συνθήκες του εδάφους, την υγεία των καλλιεργειών αλλά και τις καιρικές συνθήκες, με σκοπό τη βελτιστοποίηση της χρήσης των πόρων (αρδευτικό νερό, λιπάσματα, φυτοπροστατευτικά προϊόντα κ.α) και τη βελτίωση της απόδοσης της παραγωγής.


  Η Βιοτεχνολογία καθώς αποτελεί εκείνο το εργαλείο που συνδέει το περιβάλλον, την παραγόμενη τροφή και τη διατροφή, οδηγώντας τους επιστήμονες - βιοτεχνολόγους στην ανάπτυξη καλλιεργειών με βελτιωμένες αποδόσεις, αντοχή σε παράσιτα και ασθένειες και ανοχή στις περιβαλλοντικές πιέσεις. 

  Η Κάθετη γεωργία και η γεωργία υπό κάλυψη, οι οποίες περιλαμβάνουν την καλλιέργεια καλλιεργειών σε κάθετα στοιβαγμένα στρώματα ή ελεγχόμενα εσωτερικά περιβάλλοντα χρησιμοποιώντας υδροπονικά ή αεροπονικά συστήματα. Αυτές οι τεχνολογίες μειώνουν την ανάγκη για καλλιεργήσιμη γη, εξοικονομούν νερό και επιτρέπουν την παραγωγή όλο το χρόνο.  

 

 

Μπορείτε να διαβάσετε περισσότερα για την επιστήμη της Γεωπονίας στο άρθρο μας εδώ.   

Δείτε την επαγγελματική μονογραφία του Τμήματος Γεωπονίας από το ΑΠΘ εδώ.

 

 

Έχετε να μας προτείνετε κάποια διόρθωση; Επικοινωνήστε μαζί μας στο info eduguide.gr

Μεταπτυχιακά & Πτυχία σε Ελλάδα και Κύπρο