Το Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Πανεπιστημίου Αιγαίου οργανώνει και λειτουργεί από το ακαδημαϊκό έτος 2022-2023 Πρόγραμμα Μεταπτυχιακών Σπουδών (Π.Μ.Σ.) με τίτλο «Master of Research, Global Innovation and Sustainability in the Food Industry and Nutrition» (Τεύχος B’ 2307/11.05.2022), σύμφωνα με τις διατάξεις της απόφασης αυτής και τις διατάξεις του ν. 4957/2022 (Α’ 114).

Το Π.Μ.Σ. διαρκεί τρία ακαδημαϊκά εξάμηνα, υλοποιείται σε περιβάλλον μικτής διαδικασίας μάθησης με πρότυπες συνδυαστικές μορφές εκπαίδευσης και απονέμει Δίπλωμα Μεταπτυχιακών Σπουδών (Δ.Μ.Σ.) στην θεματική «Global Innovation and Sustainability in the Food Industry and Nutrition».

Σκοπός /Αντικείμενο του ΠΜΣ
Αντικείμενο του Προγράμματος Μεταπτυχιακών Σπουδών είναι η κατάρτιση μεταπτυχιακών φοιτητών/φοιτητριών μέσω εφαρμοσμένης έρευνας για την παραγωγή και μετάδοση γνώσεων, τεχνογνωσίας, μεθοδολογιών και εργαλείων στο χώρο της επιστήμη των τροφίμων και της αγροδιατροφής διεθνώς. Σκοπός είναι αφενός μεν η προαγωγή της γνώσης και η ανάπτυξη της έρευνας αφετέρου δε, η κατάρτιση επιστημόνων, οι οποίοι είναι απαραίτητοι για τις ερευνητικές και αναπτυξιακές ανάγκες της βιομηχανίας τροφίμων και αγροδιατροφής της εκάστοτε χώρας μέσα από ένα πλαίσιο αλληλεπιδράσεων, επιρροών και ευκαιριών μεταξύ διαφορετικών περιοχών και χωρών. Το ΠΜΣ στοχεύει να προσδώσει στους/στις αποφοίτους του ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα, όπως η ικανότητα ανάλυσης και σύνθεσης πολύπλοκων προβλημάτων που συνδυάζουν πολλαπλούς τομείς της τεχνολογίας τροφίμων και διατροφής και η δυνατότητα να ακολουθούν και να ανταπεξέρχονται στις διεθνείς και συνεχώς αναδυόμενες προκλήσεις του αγροδιατροφικού τομέα. Επομένως το πρόγραμμα θα διδάσκεται στην αγγλική γλώσσα και στοχεύει στην προσέλευση και εκπαίδευση στελεχών από ευρωπαϊκές χώρες και διεθνώς, με έμφαση σε αναπτυσσόμενες χώρες, μέσα από τη συνεργασία με Ελληνικούς και διεθνείς επιστημονικούς φορείς και οργανισμούς. Αντίστοιχα το πρόγραμμα στοχεύει στην προσέλκυση διδασκόντων από ευρωπαϊκές χώρες και διεθνώς από αναπτυσσόμενες περιοχές (ενδεικτικά Ουγκάντα, Γκάνα, Μαλαισία, Ινδονησία, Ταϊλάνδη κ.ά.) με σκοπό να αποτελέσει πλατφόρμα για συνεργασία με Ελληνικούς και διεθνείς επιστημονικούς φορείς και οργανισμούς. Οι σπουδές θα αποσκοπούν στην συνολική μελέτη και ανάλυση της αγροδιατροφής, και συγκεκριμένα θα εστιάζονται στην αλληλεπίδραση ανάμεσα στις πρώτες ύλες, τεχνολογία τροφίμων, οικολογίας, καινοτομία πολιτικών και ρυθμιστικών πλαισίων, στη βιομηχανία τροφίμων και αγροδιατροφής, τόσο σε ευρωπαϊκό πεδίο όσο και σε διεθνές επίπεδο και αναπτυσσόμενες περιοχές της Ασίας και Αφρικής με στόχο την παραγωγή υπεραξίας σε διεθνές επίπεδο, με τρόπο βιώσιμο για εμπορική ανταγωνιστικότητα και κοινωνική ανάπτυξη. Αναλύονται οι ιδιαιτερότητες και διεργασίες της επιστήμης των τροφίμων σε διεθνές επίπεδο, και αναζητούνται επωφελείς συνέργειες και διαχειριστικές προσεγγίσεις που αποσκοπούν στη βιώσιμη διαχείριση και ανάπτυξη της αγροδιατροφής και παραγωγής τροφίμων υψηλής διατροφικής αξίας και ποιότητας, λαμβάνοντας υπόψη και εκμεταλλευόμενοι της διεθνή πραγματικότητα και σύγκριση. Το Πρόγραμμα εστιάζει στην ανάπτυξη από τους/τις φοιτητές/φοιτήτριες ενός πλαισίου (θεωρητικού ή/και πειραματικού) σε θέματα αιχμής της επιστήμης τροφίμων και αγροδιατροφής μετά από παρακολούθηση μαθημάτων και ειδικών σεμιναρίων.

Απόκτηση Διπλώματος Μεταπτυχιακών Σπουδών
Για την απόκτηση του Διπλώματος Μεταπτυχιακών Σπουδών (Δ.Μ.Σ) απαιτείται η επιτυχής εξέταση σε όλα τα υποχρεωτικά μαθήματα του προγράμματος σπουδών, και η συγκέντρωση ενενήντα (90) πιστωτικών μονάδων (ECTS), οι οποίες κατανέμονται ως εξής:

1. Τριάντα (30) πιστωτικές μονάδες (ECTS) από Α ́ εξάμηνο
2. Τριάντα (30) πιστωτικές μονάδες (ECTS) από Β ́ εξάμηνο
3. Τριάντα (30) πιστωτικές μονάδες (ECTS) από Γ ́ εξάμηνο

Πλήρης/Μερική Φοίτηση
Το Πρόγραμμα είναι πλήρους φοίτησης. Δεν προβλέπεται η δυνατότητα μερικής φοίτησης των μεταπτυχιακών φοιτητών/τριών. Προβλέπεται όμως, η διεξαγωγή των μαθημάτων τις απογευματινές ώρες και κατά τη διάρκεια του Σαββατοκύριακου, ώστε να διευκολυνθούν οι εργαζόμενοι/ες φοιτητές/τριες.

Χρονική διάρκεια φοίτησης
Η χρονική διάρκεια φοίτησης για την απονομή του Διπλώματος Μεταπτυχιακών Σπουδών ορίζεται σε τρία (3) εξάμηνα εκ των οποίων το ένα (1) είναι διδακτικό εξάμηνο και τα άλλα δύο αφορούν στην εκπόνηση διπλωματικής εργασίας.

Τρόπος παρακολούθησης
Στο Π.Μ.Σ. η διδασκαλία των μαθημάτων γίνεται εξ αποστάσεως και διά ζώσης, και με μέσα σύγχρονης και ασύγχρονης τηλεκπαίδευσης.

Γλώσσα διδασκαλίας
Η βασική γλώσσα διδασκαλίας των μαθημάτων είναι η αγγλική. Η γλώσσα εκπόνησης της διπλωματικής εργασίας είναι η αγγλική.

Αριθμός Εισακτέων
Ο αριθμός εισακτέων κατ’ έτος ορίζεται κατ’ ανώτατο όριο σε τριάντα (30) μεταπτυχιακούς/ες φοιτητές/τριες.

ΑΠΑΙΤΟΥΜΕΝΑ ΠΡΟΣΟΝΤΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΟ Π.Μ.Σ.
Ελάχιστες τυπικές προϋποθέσεις για την εισαγωγή στο ΠΜΣ είναι πτυχίο ή δίπλωμα α’ κύκλου σπουδών και η επάρκεια της αγγλικής γλώσσας.

ΥΠΟΒΟΛΗ ΑΙΤΗΣΕΩΝ ΚΑΙ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΥΠΟΨΗΦΙΟΤΗΤΩΝ
Οι ενδιαφερόμενοι/ες καλούνται να υποβάλλουν μέσω του ηλεκτρονικού συστήματος «ΝΑΥΤΙΛΟΣ» του Πανεπιστημίου Αιγαίου https://nautilus.aegean.gr/ (παρακαλούνται οι ενδιαφερόμενοι/ες να ακολουθήσουν προσεκτικά τις οδηγίες που περιέχονται στο εγχειρίδιο χρήσης) από της 3 Φεβρουαρίου έως και τις 31 Μαΐου 2024 και ώρα 23:59 τα ακόλουθα δικαιολογητικά:

1. Αίτηση υποψηφιότητας
2. Φωτοτυπία τίτλων σπουδών, ή Βεβαίωση Περάτωσης Σπουδών. Οι κάτοχοι τίτλων σπουδών της αλλοδαπής οφείλουν να προσκομίσουν την αναγνώριση τίτλου τους από το Δ.Ο.Α.Τ.Α.Π. (τέως ΔΙ.Κ.Α.Τ.Σ.Α.)
3. Φωτοτυπία Πιστοποιητικού αναλυτικής βαθμολογίας μαθημάτων στο οποίο θα αναγράφεται ο βαθμός πτυχίου.
4. Βιογραφικό σημείωμα που θα αναφέρονται οι σπουδές και τυχόν επαγγελματική ή ερευνητική εμπειρία.
5. Δημοσιεύσεις σε περιοδικά με κριτές, εάν υπάρχουν.
6. Αποδεικτικά επαγγελματικής ή ερευνητικής δραστηριότητας, εάν υπάρχουν.
7. Πιστοποιητικό γνώσης της αγγλικής γλώσσας.
8. Δύο συστατικές επιστολές, αν υπάρχουν.
9. Φωτοτυπία των δύο όψεων της Αστυνομικής Ταυτότητας.
10. Τέλος, οι υποψήφιοι μπορούν να καταθέσουν κάθε άλλο στοιχείο που κατά τη γνώμη τους θα συνέβαλε ώστε η Επιτροπή Εξέτασης/Επιλογής Μεταπτυχιακών Φοιτητών/τριών να σχηματίσει πληρέστερη και ολοκληρωμένη άποψη.

ΠΡΟΣΟΧΗ: Σχετικά με την ηλεκτρονική κατάθεση στο σύστημα «ΝΑΥΤΙΛΟΣ», το βιογραφικό σημείωμα, η φωτοτυπία αστυνομικής ταυτότητας και κάθε άλλο στοιχείο, θα πρέπει να επισυναφθούν στο πεδίο «Βιογραφικό» σε μορφή αρχείου pdf, jpg, tif ή zip.

Κριτήρια επιλογής
Η αξιολόγηση των υποψηφιοτήτων θα ολοκληρωθεί σε δυο στάδια: αρχικά́ οι υποψήφιοι/ες θα αξιολογηθούν με βάση τα στοιχεία της ηλεκτρονικής τους αίτησης. Οι υποψήφιοι/ες που πληρούν τις τυπικές προϋποθέσεις θα κληθούν στη συνέχεια σε προφορική συνέντευξη που θα πραγματοποιηθεί είτε με φυσική́ παρουσία στην έδρα του Τμήματος είτε διαδικτυακά́ ενώπιον της επιτροπής αξιολόγησης που ορίζεται από το Τμήμα. Η προσωπική συνέντευξη μπορεί να γίνει μέσω βίντεοκλήσης και τηλεδιάσκεψης. Στην περίπτωση αυτή καλούνται οι υποψήφιοι/ες να συμπεριλάβουν στα προσωπικά στοιχεία του βιογραφικού τους σημειώματος τα στοιχεία τους στο Skype.

Τα αποτελέσματα επιλογής των υποψηφίων θα αναρτηθούν στην ιστοσελίδα του Τμήματος.

Εγγραφή επιλεγέντων/εισων στο ΠΜΣ
Οι επιλεγέντες/εισες εγγράφονται στο ΠΜΣ εντός της προθεσμίας που ανακοινώνεται από τη Γραμματεία προσκομίζοντας για την εγγραφή τους τα δικαιολογητικά που αναφέρονται στην Ανακοίνωση.

Δίδακτρα
Οι συμμετέχοντες/ουσες στο Π.Μ.Σ. καταβάλουν τέλη φοίτησης ύψους 4.200 €.
Το ποσό των διδάκτρων καταβάλλεται σε τρείς (3) δόσεις: 1500€ κατά την εγγραφή στο Α’ εξάμηνο, 1500€ κατά την έναρξη του Β’ εξαμήνου και 1200€ κατά την έναρξη του Γ’ εξαμήνου.

Παροχές
Στους/στις μεταπτυχιακούς/ες φοιτητές/τριες παρέχεται η δυνατότητα χορήγησης υποτροφιών, καθώς και δωρεάν σίτισης και στέγασης σύμφωνα με τα προβλεπόμενα στο Νόμο και τους Κανονισμούς του Ιδρύματος. Επίσης το Ίδρυμα έχει θεσπίσει Βραβεία Αριστείας για μεταπτυχιακούς/ες φοιτητές/τριες τα οποία προκηρύσσει περιοδικά και καλύπτουν το σύνολο των επιστημονικών πεδίων που θεραπεύει το Ίδρυμα.

Για κάθε πρόσθετη πληροφορία ως προς την υποβολή αίτησης οι ενδιαφερόμενοι/ες μπορούν να απευθύνονται στον διευθυντή του Προγράμματος (κ. Γκατζιώνη Κωνσταντίνο) τηλ. επικοινωνίας: 22540 83113, E-mail: kgkatzionis@aegean.gr). Ενημερώσεις και πληροφορίες θα αναρτιούνται στην ιστοσελίδα του Προγράμματος Μεταπτυχιακών Σπουδών https://www.foodmres.org

Προκήρυξη