Διοίκησης Γεωργικών Επιχειρήσεων και Συστημάτων Εφοδιασμού
Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών
ΓΕΛ: 8.345
ΕΠΑΛ: 8.245
ΓΕΛ
4ο πεδίο
Νεοελληνική Γλώσσα και Λογοτεχνία 20%
Μαθηματικά 25%
Πληροφορική 25%
Οικονομία 30%
ΕΠΑΛ
Τομέας Διοίκησης και Οικονομίας
Μαθηματικά ( Άλγεβρα) 25%
Νέα Ελληνικά 20%
Μάθημα Ειδικότητας 1 25%
Μάθημα Ειδικότητας 2 30%
- Διοίκησης και Οικονομίας
1. Διοίκησης Γεωργικών Επιχειρήσεων (Agribusiness)
2. Διοίκησης Συστημάτων Εφοδιασμού (Supply Chain Management)
Σκοπός του Τμήματος
Σκοπός του Τμήματος Διοίκησης Γεωργικών Επιχειρήσεων και Συστημάτων Εφοδιασμού είναι η καλλιέργεια της επιστήμης της Διοίκησης των Επιχειρήσεων, με έμφαση στις Γεωργικές Επιχειρήσεις καθώς επίσης και στα Συστήματα Εφοδιασμού.
Βασικός στόχος είναι οι απόφοιτοι του Τμήματος να έχουν υψηλή επιστημονική κατάρτιση, αναλυτικό και συγκροτημένο τρόπο σκέψης και ικανότητα να συνδυάζουν τη θεωρία με την πράξη έτσι ώστε να ανταπεξέρχονται αποτελεσματικά στη διαχείριση των αναγκών της οικονομίας, της έρευνας, της βιομηχανίας και της εκπαίδευσης.
ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑ
- Επιχειρησιακών Τεχνολογιών Πληροφορίας και Επικοινωνίας στις Αλυσίδες Αξίας
- Οργανωσιακής Καινοτομίας και Συστημάτων Διοίκησης
Το πρόγραμμα σπουδών του Τμήματος Διοίκησης Γεωργικών Επιχειρήσεων και Συστημάτων Εφοδιασμού
- διαρθώνεται σε δέκα (10) ακαδημαϊκά εξάμηνα
Δομή προγράμματος σπουδών
Οι φοιτητές/ τριες του τμήματος παρακολουθούν κοινά υποχρεωτικά και επιλογής υποχρεωτικά μαθήματα κατά τα επτά (7) πρώτα εξάμηνα. Από το 8ο εξάμηνο επιλέγουν μία εκ των δύο κατευθύνσεων:
α) Διοίκηση Γεωργικών Επιχειρήσεων
β) Διοίκηση Συστημάτων Εφοδιασμού
Πτυχιακή Εργασία
Στο 10ο εξάμηνο παραγματοποιείται η υποχρεωτική Πτυχιακή Εργασία.
Πρακτική Άσκηση
Προβλέπεται οι φοιτητές/τριες του 6ου και 8ου εξαμήνου να πραγματοποιήσουν δίμηνη πρακτική άσκηση τόσο σε επιχειρήσεις του ιδιωτικού τομέα όσο και σε φορείς του δημόσιου τομέα (με εξαίρεση το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών), με την προϋπόθεση να διαθέτουν γεωπόνο ή άλλο επιστήμονα λοιπών συναφών γνωστικών αντικειμένων.
Ενδεικτικό πρόγραμμα σπουδών
1ο Εξάμηνο
- Διοίκηση Επιχειρήσεων Ι
- Μικροοικονομική Θεωρία
- Βοτανική (ΣυστηματικήΑνατομία Φυτών)
- Ζωοτεχνία
- Εισαγωγή στις Τεχνολογίες Πληροφορίας και Επικοινωνίας
- Μαθηματικά Ι
- Αγγλικά Ι
2ο Εξάμηνο
- Διοίκηση Επιχειρήσεων ΙΙ
- Μακροοικονομική Θεωρία
- Λαχανοκομία
- Γεωργία
- Διαχείριση Βάσεων Δεδομένων
- Μαθηματικά ΙΙ
- Αγγλικά ΙΙ
3ο Εξάμηνο
- Διοίκηση Ανθρώπινων Πόρων
- Μάρκετινγκ Αγροτικών Προϊόντων & Τροφίμων
- Διοίκηση Εφοδιαστικής Αλυσίδας
- Εισαγωγή στη Τεχνολογία Τροφίμων
- Λογιστική
- Στατιστική
- Αγγλικά ΙΙΙ
4ο Εξάμηνο
- Διοίκηση Ολικής Ποιότητας
- Διοίκηση Αποθηκών και Διαχείριση Αποθεμάτων
- Ειδικά Θέματα Λογιστικής
- Πληροφοριακά Συστήματα Διοίκησης
- Εισαγωγή στη Γεωργική Οικονομική
- Δενδροκομία
- Αγγλικά IV
5ο Εξάμηνο
- Επιχειρησιακή Στρατηγική & Πολιτική
- Διαχείριση Προμηθειών
- Συστήματα Διαχείρισης Επιχειρησιακών Πόρων
- Γεωργική Ζωολογία και Εντομολογία
- Αγροδιατροφική Εφοδιαστική Αλυσίδα
- Αγγλικά V
Μαθήματα Επιλογής (1 από 5)
- Κοινωνική Υπευθυνότητα και Εταιρική Διακυβέρνηση
- Χρηματοοικονομική Ανάλυση Λογιστικών Καταστάσεων
- Κοινωνική Επιχειρηματικότητα και Βιώσιμη Ανάπτυξη
- Διαχείριση Υποπροϊόντων και Αποβλήτων Γεωργικών Επιχειρήσεων – Εκτίμηση Περιβαλλοντικών Επιπτώσεων
- Υγιεινή και Ασφάλεια Εργασίας
6ο Εξάμηνο
- Ψηφιακό Μάρκετινγκ
- Επιχειρησιακή Έρευνα
- Χρηματοοικονομική Διοίκηση και Αξιολόγηση Επενδύσεων
- Διατροφή Αγροτικών Ζώων
- Αγγλικά VI
- Πρακτική Άσκηση
Μαθήματα Επιλογής (1 από 5)
- Διαχείριση Κινδύνου & Διαχείριση Κρίσεων
- Αειφόρος Εφοδιαστική Αλυσίδα
- Περιβαλλοντικές Πολιτικές και Περιβαλλοντική Οικονομική Αγροδιατροφικών Επιχειρήσεων
- Ζωικοί εχθροί αποθηκευμένων γεωργικών προϊόντων, τροφίμων και αστικού περιβάλλοντος
- Δίκαιο (Εμπορικό, Αστικό)
7ο Εξάμηνο
- Οργάνωση και Διαχείριση Γεωργικών Εκμεταλλεύσεων I
- Συστήματα Μεταφορών και Διανομής
- Πληροφοριακά Συστήματα στην Εφοδιαστική Αλυσίδα
- Μέθοδοι Κοινωνικών Ερευνών στον Αγροτικό Χώρο
Μαθήματα Επιλογής (2 από 5)
- Συμπεριφορά Καταναλωτή
- Διοικητική Λογιστική
- Αρωματικά φυτά & αιθέρια έλαια
- Ειδικές εναλλακτικές μορφές τουρισμού
- Παιδαγωγική & Διδακτική Γεωτεχνικών Μαθημάτων
8ο Εξάμηνο
Κατεύθυνση Διοίκηση Γεωργικών Επιχειρήσεων
- Συστήματα Διαχείρισης Ποιότητας Τροφίμων
- Οργάνωση και Διαχείριση Γεωργικών Εκμεταλλεύσεων ΙΙ
- Διεθνές Εξαγωγικό Μάρκετινγκ
- Πρακτική Άσκηση
Μαθήματα Επιλογής (2 από 5)
- Συστήματα Επιχειρηματικής Ευφυΐας
- Εισαγωγή στη Διαχείριση Υδάτινων Πόρων
- Ανθοκομία
- Περιβάλλον και Διαχείριση Ανακύκλωσης στον Αγροτικό Τομέα
- Δίκαιο (Φορολογικό, Εργατικό)
Κατεύθυνση Διοίκηση Συστημάτων Εφοδιασμού
- Συστήματα Διαχείρισης Ποιότητας Τροφίμων
- Αντίστροφη Εφοδιαστική αλυσίδα
- Επιχειρηματικότητα και Καινοτομία στην Εφοδιαστική Αλυσίδα
- Πρακτική Άσκηση
Μαθήματα Επιλογής (2 από 5)
- Διεθνές Εξαγωγικό Μάρκετινγκ
- Εισαγωγή στη διαχείριση Υδάτινων Πόρων
- Ανθοκομία
- Συστήματα Επιχειρηματικής Ευφυΐας
- Δίκαιο (Φορολογικό, Εργατικό)
9ο Εξάμηνο
Κατεύθυνση Διοίκηση Γεωργικών Επιχειρήσεων
- Διοίκηση Παραγωγής
- Μάρκετινγκ Υπηρεσιών
- Βιομηχανική Οργάνωση
- Ηλεκτρονικό Επιχειρείν
Μαθήματα Επιλογής (2 από 5)
- Ναυτιλία και logistics
- Διαχείριση Εφοδιαστικής Αλυσίδας Υπηρεσιών
- Διεθνή Λογιστικά Πρότυπα και Διεθνής Λογιστική
- Εδαφολογία - Λιπασματολογία
- Εισαγωγή στη διαχείριση Υδάτινων Πόρων
- Αμπελουργία - Οινολογία
Κατεύθυνση Διοίκηση Συστημάτων Εφοδιασμού
- Συσκευασία – Τυποποίηση και Ποιοτικός Έλεγχος Τροφίμων
- Ναυτιλία και Logistics
- Διαχείριση Εφοδιαστικής Αλυσίδας Υπηρεσιών
- Οικονομικά των Μεταφορών
Μαθήματα Επιλογής (2 από 5)
- Διοίκηση Παραγωγής
- Βιομηχανική Οργάνωση
- Διεθνής Εφοδιαστική Αλυσίδα
- Αμπελουργία - Οινολογία
- Εδαφολογία – Λιπασματολογία
10ο Εξάμηνο
- Πτυχιακή Εργασία
Δείτε την αναλυτική βιβλιογραφία των μαθημάτων ΕΔΩ.
Οι απόφοιτοι/ες του Τμήματος Διοίκησης Γεωργικών Επιχειρήσεων και Συστημάτων Εφοδιασμού είναι απαραίτητοι/ ες στη Διοίκηση Πρώτης Γραμμής, δηλαδή στην οργάνωση και παρακολούθηση διαδικασιών και εργασιών κατά μήκος της Εφοδιαστικής Αλυσίδας κάθε Γεωργικού Οργανισμού και όχι μόνο, καθώς μπορούν να απασχοληθούν είτε ως Στελέχη Επιχειρήσεων, Οργανισμών και Υπηρεσιών του Ιδιωτικού και Δημόσιου τομέα είτε ως Αυτοαπασχολούμενοι.
Πιο συγκεκριμένα,
Οι απόφοιτοι/ες εφαρμόζουν επιστημονικές και τεχνολογικές μεθόδους σε τομείς:
- της Διαχείριση υλικών
- της Διαχείρισης αποθεμάτων
- της Διαχείρισης προμηθειών
- της Εξυπηρέτησης πελατών
- του Σχεδιασμού, διαχείρισης και λειτουργίας αποθηκών
- των Συστημάτων αποθήκευσης
- της Συσκευασίας υλικών
- του Συστήματος φυσικής διανομής των προϊόντων
- των Μεταφορών
- της Διαχείρισης δικτύων Εφοδιαστικής Αλυσίδας
- των Τεχνολογιών και σύγχρονων ολοκληρωμένων Πληροφοριακών Συστημάτων
- της Αντιμετώπισης επιστρεφόμενων προϊόντων
Όμως, οι σύγχρονες εξελίξεις στη διεθνή εφοδιαστική αλυσίδα δημιουργούν στους/στις αποφοίτους την ανάγκη για απόκτηση περαιτέρω μεταπτυχιακής εξειδίκευσης.
Ενδεικτικές Μεταπτυχιακές εξειδικεύσεις
'Eτσι,
Οι απόφοιτοι/ες μπορούν να απασχοληθούν:
Στο Δημόσιο Τομέα
- σε Νοσοκομεία – Κλινικές
- σε Οργανισμούς Λιμένων , Αερολιμένων και Σιδηροδρόμων
- σε Οργανισμούς Διαχείρισης Υλικών και Υπηρεσιών( ΟΔΔΥ, ΟΣΚ, Πολιτιστικοί και Αθλητικοί Οργανισμοί )
- σε Τελωνεία – Εμπορευματικά κέντρα
- σε Δημόσιες Επιχειρήσεις Κοινού Οφέλους - ΔΕΚΟ (ΕΛΤΑ – ΔΕΗ – ΟΤΕ κ.ά)
- στον Τραπεζικό Τομέα
- σε Βιομηχανικές Μονάδες Κρατικής Συμμετοχής ( ΕΛΒΟ, ΕΛ.ΠΕΤΡΕΛΑΙΑ κ.ά.)
Στον Ιδιωτικό Τομέα
- σε βιομηχανικές μονάδες (σε τμήματα προμηθειών, διαχείρισης αποθεμάτων, διακίνησης υλικών (πρώτων υλών, αναλώσιμων, ανταλλακτικών, υλικών συντήρησης εξοπλισμού και μηχανημάτων)
- σε Εμπορικές επιχειρήσεις (χονδρεμπόριο, αντιπροσωπείες, επιχειρήσεις λιανικής κλπ)
- σε Εταιρείες μεταφορών και διαμεταφορών (αεροπορικές, θαλάσσιες, οδικές, σιδηροδρομικές).
- σε επιχειρήσεις παροχής υπηρεσιών (ευρύτερος τομέας π.χ Ξενοδοχεία, Τουρισμός, Ασφαλιστικές εταιρίες, Διανομής εντύπων- δεμάτων)
- σε Επιχειρησιακές μονάδες του πρωτογενή και δευτερογενή τομέα της οικονομίας (γεωργικές, εξορυκτικές, παραγωγικές και μεταποιητικές)
- σε Εταιρείες Παροχής Υπηρεσιών Logistics (Third Party Logistics)
- σε Συμβουλευτικές Επιχειρήσεις σε θέματα Logistics.
- σε Εταιρείες Πληροφοριακών Συστημάτων που έχουν σχέση με τα Logistics.
Τομείς με προοπτικές
Καθώς η τεχνολογία συνεχίζει να διαδραματίζει ολοένα και κρισιμότερο ρόλο στη διαχείριση της εφοδιαστικής αλυσίδας, αυξάνεται και η ζήτηση για επαγγελματίες που μπορούν να αξιοποιήσουν τεχνολογικές λύσεις για να βελτιώσουν τις διαδικασίες της εφοδιαστικής αλυσίδας.
Έτσι, νέες εξειδικεύσεις για τους/τις αποφοίτους του Τμήματος αποτελούν:
η Ανάλυση και Επιστήμη των Δεδομένων ( Business Analytics and Data Science), η οποία επιτρέπει
- την ανάλυση μεγάλου όγκου δεδομένων προκειμένου να προβλεφθούν οι τάσεις αλλά και η ζήτηση στη αγορά,
- την βελτιστοποίηση των αποθεμάτων και την αποτελεσματικότητα της εφοδιαστικής αλυσίδας.
η Αλυσίδα Συστοιχιών (Blockchain), η οποία συμβάλλει στη διαχείριση της εφοδιαστικής αλυσίδας, παρέχοντας διαφάνεια, ιχνηλασιμότητα και ασφάλεια στα προς μεταφορά προϊόντα ενώ παράλληλα μειώνει το κόστος και τους κινδύνους για όλους τους συμμετέχοντες.
Ωστόσο, σε μια εποχή που αντιμετωπίζει ποικίλες καταστάσεις έκτακτης ανάγκης τόσο ανθρωπογενών όσο και φυσικών καταστροφών επαγγελματίες με εξειδίκευση
στα Aνθρωπιστικά Logistics και τη Διαχείριση Κρίσεων ( Humanitarian Logistics and Crisis Management) διαμορφώνουν σε συνεργασία με άλλους φορείς και υπηρεσίες βέλτιστες πρακτικές ως προς τη διαχείριση κρίσεων, κινδύνων ασφαλείας και ανθρωπιστικής βοήθειας τόσο σε επιχειρησιακό όσο και σε στρατηγικό επίπεδο.
Μπορείτε να διαβάσετε περισσότερες πληροφορίες για τις σπουδές στη Διοίκηση Επιχειρήσεων στο άρθρο μας εδώ
