Το Πρόγραμμα Σπουδών «ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΕΣ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΑΡΩΜΑΤΙΚΩΝ ΚΑΙ ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΩΝ ΦΥΤΩΝ: Καλλιέργεια, Μεταποίηση και Παραγωγή Προϊόντων Υψηλής Προστιθέμενης Αξίας» έχει διαμορφωθεί σύμφωνα με τις προβλεπόμενες σε κάθε περίπτωση διαδικασίες διασφάλισης ποιότητας. Κατά τη διάρκεια των σπουδών οι μεταπτυχιακοί φοιτητές υποχρεούνται σε παρακολούθηση μεταπτυχιακών μαθημάτων, συμμετοχή στο σύνολο των εκπαιδευτικών και ερευνητικών δραστηριοτήτων και εκπόνηση μεταπτυχιακής διπλωματικής εργασίας.

Κάθε εξάμηνο διδασκαλίας συγκεντρώνει τριάντα (30) πιστωτικές μονάδες ECTS. Κάθε φοιτητής υποχρεούται να παρακολουθήσει και να εξεταστεί επιτυχώς συνολικά σε δεκατρία(13) μαθήματα και να ολοκληρώσει με επιτυχία τη διπλωματική του εργασία. Η μεταπτυχιακή διπλωματική εργασία αντιστοιχεί σε τριάντα (30) πιστωτικές μονάδες ECTS. To σύνολο των πιστωτικών μονάδων (ECTS) που απαιτούνται για την απόκτηση του Διπλώματος Μεταπτυχιακών Σπουδών είναι ενενήντα (90) πιστωτικές μονάδες.

Οι φοιτητές μερικής φοίτησης υποχρεούνται να δηλώσουν στο 1ο και 3ο εξάμηνο τα μαθήματα του 1ου εξαμήνου της πλήρους φοίτησης και στο 2ο και 4ο εξάμηνο τα μαθήματα του 2ου εξαμήνου της πλήρους φοίτησης.

Η δομή του προγράμματος και τα μαθήματα παρουσιάζονται στον παρακάτω πίνακα:

ΤΥΠΟΣ ΥΠΟΧΡΕΩΤΙΚΟ(Υ)/ ΥΠΟΧΡΕΩΤΙΚΟ ΕΠΙΛΟΓΗΣ (ΕΥ)

1ο ΕΞΑΜΗΝΟ

• Βιοποικιλότητα ΑΦΦ και Τεχνική καλλιέργειας - 5 ECTS
• Χημικές Βιοδραστικές ενώσεις ΑΦΦ - 4 ECTS
• Ταυτοποίηση γενοτύπων-Μεθοδολογία βελτίωσης, παραγωγής και πιστοποίησης φυτών με τιμές υγείας - 5 ECTS
• Διαχείριση εδάφους και υπηρεσίες οικοσυστήματος - 4 ECTS
• Καινοτόμες τεχνικές και γεωργία ακριβείας στην καλλιέργεια ΑΦΦ - 4 ECTS
• Χρήση των ΑΦΦ ως μέσο Προστασίας Τροφίμων και Καλλιεργούμενων Φυτών - 4 ECTS
• Στατιστική σύνθετων συστημάτωνΜεθοδολογία έρευνας - 4 ECTS

2ο ΕΞΑΜΗΝΟ

• Αγρονομία φυτών με αξία υγείας - 5 ECTS
• Τεχνολογίες παραγωγής αιθέριων ελαίων - 5 ECTS
• Ενόργανη ανάλυση ΑΦΦ και των προϊόντων τους - 5 ECTS

Α. ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗ: ΕΦΑΡΜΟΓΕΣ ΤΩΝ ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΩΝ ΦΥΤΩΝ ΣΤΗΝ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΦΥΣΙΚΗΣ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ ΚΑΙ ΚΑΛΛΥΝΤΙΚΩΝ

• (ΕΥ) Τα φυτικά προϊόντα στην υγεία και τη νόσο - 5 ECTS
• (ΕΥ) Χρήσεις των ΑΦΦ για παραγωγή φυσικών καλλυντικών - 5 ECTS
• (ΕΥ) Χαρακτηρισμός φαρμακευτικών φυτών και προϊόντων τους - Ασφάλεια – Νομοθετικό πλαίσιο - 5 ECTS

Β ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗ: ΕΦΑΡΜΟΓΕΣ ΤΩΝ ΦΥΤΩΝ ΜΕ ΑΞΙΑ ΥΓΕΙΑΣ ΣΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

• (ΕΥ) Τρόφιμα, Συμπληρώματα Διατροφής και ανθρώπινη υγεία - 5 ECTS
• (ΕΥ) Ελαιούχοι καρποί και αρτυματικά - 5 ECTS
• (ΕΥ) Μηχανική Επεξεργασίας πρώτων υλών για παραγωγή προϊόντων υψηλής προστιθέμενης αξίας - 5 ECTS

3ο ΕΞΑΜΗΝΟ

• Διατριβή μεταπτυχιακής εξειδίκευσης - 30 ECTS