Το σύνολο των πιστωτικών μονάδων (ECTS) που απαιτούνται για την απόκτηση του Διπλώματος Μεταπτυχιακών Σπουδών (Δ.Μ.Σ.) είναι 90. Το πρώτο εξάμηνο περιέχει κοινά μαθήματα για τις δύο κατευθύνσεις, ενώ στο δεύτερο εξάμηνο υπάρχει ένα κοινό μάθημα και τρία ειδίκευσης ανά κατεύθυνση. Γλώσσα διδασκαλίας ορίζεται η ελληνική, εκτός περιπτώσεων κατά τις οποίες καλούνται μέλη ΔΕΠ Πανεπιστημίων της αλλοδαπής ή αλλοδαποί ειδικοί επιστήμονες ή στελέχη της φαρμακοβιομηχανίας για διαλέξεις ή σεμινάρια, οπότε η διδασκαλία δύναται να γίνεται και στην αγγλική γλώσσα.

Το αναλυτικό πρόγραμμα μαθημάτων ανά εξάμηνο διαμορφώνεται ως εξής:

Α' Εξάμηνο
Οι μεταπτυχιακοί/κές φοιτητές/τριες και των τριών ειδικεύσεων του ΠMΣ παρακολουθούν πέντε (5) υποχρεωτικά (Υ) μαθήματα στο Α΄ εξάμηνο.

• Μεθοδολογία Έρευνας (6 ECTS)
• Εφαρμοσμένη βιοστατιστική (6 ECTS)
• Βασικές αρχές διατροφής και μεταβολισμού (6 ECTS)
• Διατροφική αξιολόγηση (6 ECTS)
• Διατροφή και Πρόληψη (6 ECTS)
• Διατροφή στα Στάδια Ανάπτυξης του Παιδιού (6 ECTS)

Σύνολο 30 ECTS 

Β' Εξάμηνο

Κατεύθυνση Κλινικής-Ιατρικής Διατροφής
 
       1. Προηγμένες Στατιστικές Αναλύσεις*
       2. Εισαγωγή στις συστηματικές ανασκοπήσεις και μετα-αναλύσεις*
       3. Ιατρική Διατροφική Θεραπεία σε παιδιατρικούς ασθενείς
       4. Ιατρική Διατροφική Θεραπεία σε νοσηλευόμενους
       5. Ιατρική Διατροφική Θεραπεία σε βαρέως πάσχοντες ασθενείς
 
Κατεύθυνση Παιδιατρικής Διατροφής

      1. Προηγμένες Στατιστικές Αναλύσεις*
      2. Εισαγωγή στις συστηματικές ανασκοπήσεις και μετα-αναλύσεις*
      3. Διατροφική Υποστήριξη Παιδιατρικών Ασθενών στο Νοσοκομείο
      4.  Διατροφική Υποστήριξη Παιδιατρικών Ασθενών στην Κλινική Πράξη
      5.  Διατροφική Αγωγή – Αγωγή Υγείας σε Παιδιά

 Κατεύθυνση Διατροφής και Δημόσιας Υγείας
     1. Προηγμένες Στατιστικές Αναλύσεις*
     2. Εισαγωγή στις συστηματικές ανασκοπήσεις και μετα-αναλύσεις*
     3. Βασικές Αρχές Δημόσιας Υγείας
     4. Διατροφική Αγωγή – Αγωγή Υγείας
     5. Επιδημιολογία της Διατροφής
 
* κοινό μάθημα για τις τρεις κατευθύνσεις

Σύνολο 30 ECTS 

Γ' Εξάμηνο
Kατά το Γ΄ εξάμηνο υλοποιείται η εκπόνηση και συγγραφή της μεταπτυχιακής διπλωματικής εργασίας σε αντικείμενο συναφές με την ειδίκευση που έχει επιλεγεί.

Κατεύθυνση Κλινικής-Ιατρικής Διατροφής

• Εκπόνηση, συγγραφή και παρουσίαση μεταπτυχιακής διπλωματικής εργασίας στην Κλινική-Ιατρική Διατροφή.

Κατεύθυνση Παιδιατρικής Διατροφής

• Εκπόνηση, συγγραφή και παρουσίαση μεταπτυχιακής διπλωματικής εργασίας στην Κλινική-Ιατρική Διατροφή.

 Κατεύθυνση Διατροφής και Δημόσιας Υγείας

• Εκπόνηση, συγγραφή και παρουσίαση μεταπτυχιακής διπλωματικής εργασίας στην Διατροφή και τη Δημόσια Υγεία.

Σύνολο 30 ECTS