Οι σπουδές είναι οργανωμένες σε οκτώ εξάμηνα, δυο ανά ακαδημαϊκό έτος. Κάθε εξάμηνο διαρκεί 17 εβδομάδες (14 εβδομάδες διδασκαλίας + 3 εβδομάδες εξετάσεων).
Σε κάθε εξάμηνο διδάσκονται 5-7 μαθήματα. Τα περισσότερα μαθήματα περιλαμβάνουν εργαστηριακές ή φροντιστηριακές ασκήσεις, η παρακολούθηση των οποίων είναι υποχρεωτική.

Για την απόκτηση Πτυχίου οι φοιτητές πρέπει να περάσουν το 75% των ECTS των μαθημάτων  του 1ου & 2ου έτους πριν συνεχίσουν τις σπουδές τους στο τρίτο έτος.

Το σύνολο των 240 ECTS κατανέμεται ως εξής: 175 ECTS (73%)  σε μαθήματα κορρμού - (29 ECTS-(12%)  σε Πτυχιακή και Πρακτική Άσκηση και 36 ECTS σε μαθήματα Επιλογής (15%).

1o Εξάμηνο                   

• Γενική Βιολογία
• Γενική Χημεία για Βιοεπιστήμες    
• Οργανική Χημεία
• Δομή και Ανάλυση Βιομορίων    
• Εισαγωγή στην Πληροφορική (Η/Υ)    
• Αγγλικά                     

2ο Εξάμηνο                   

• Βιοργανική Χημεία    
• Βιοσύνθεση μακρομορίων - ρύθμιση της γονιδιακής έκφρασης
• Φυσιολογία Ι    
• Κυτταρική Βιολογία    
• Βιοστατιστική

3o Εξάμηνο
               

• Ενζυμολογία
• Μικροβιολογία – Ιολογία
• Γενετική
• Φυσιολογία  ΙΙ
• Μοριακή Βιολογία    

4ο Εξάμηνο                   

• Μεταβολισμός
• Βιοπληροφορική
• Φυσιολογία Φυτών
• Μεταγωγή σήματος
• Γενετική του Ανθρώπου

5o Εξάμηνο    

• Βιοχημική Τοξικολογία
• Μοριακή και Αναπτυξιακή Βιολογία Φυτών
• Αναπτυξιακή Βιολογία
• Βιοχημική Φαρμακολογία
• Εξέλιξη
• Eπιλογή

ΜΑΘΗΜΑΤΑ ΕΠΙΛΟΓΗΣ 5ου εξαμήνου

• Νευροεπιστήμες και Συμπεριφορά    
• Βιοχημική Μηχανική    
• Ανθρωπολογία της Αγωγής & Σύγχρονες Παιδαγωγικές Κατευθύνσεις
• Από την επιστήμη στην επιχείρηση-Καινοτομία και επιχειρηματικότητα στην βιοτεχνολογία                          

6ο Εξάμηνο                   

• Βιοφυσική
• Από τη Γονιδιωματική στη Βιολογία Συστημάτων
• Κλινική Βιοχημεία
• Βιοτεχνολογία Ζώων
• Επιλογή
• Πρακτική Εργασία

                     
ΜΑΘΗΜΑΤΑ ΕΠΙΛΟΓΗΣ 6ου εξαμήνου 
                

• Ανοσολογία
• Ειδικά μαθήματα Περιβαλλοντικής Μικροβιολογίας     
• Μοριακή Οικολογία
• Βιοηθική και Εκπαίδευση

7o Εξάμηνο                   

• Περιβαλλοντική Βιοτεχνολογία    
• Βιοτεχνολογία Φυτών
• Επιλογή          

Μαθήματα επιλογής 7ου Εξαμήνου

• Αναλυτική Βιοχημεία
• Διατροφική & Μεταβολική Βιοχημεία
• Βιοχημεία Κυτταρικής Βλάβης και Προστασίας
• Μοριακή Διαγνωστική
• Δομική Βιοχημεία
• Συνθετική Βιολογία
• Εφαρμοσμένη Μικροβιολογία
• Ενόργανη Ανάλυση
• Κυτταροκαλλιέργειες
• Γενετική Μηχανική εντόμων και Εφαρμογές
• Θεωρία της Διδασκαλίας και Διδακτική των Βιοεπιστημών     
• Εισαγωγή στην Επιχειρηματικότητα (γίνεται στο Βόλο)           

8ο Εξάμηνο                    

• Επιλογή
• Διπλωματική εργασία

Μαθήματα επιλογής 8ου Εξαμήνου 

• Μοριακή Ιολογία
• Μοριακή Ογκογένεση
• Τεχνολογία Επεξεργασίας Αποβλήτων
• Oρμονική Ρύθμιση Μεταβολισμού
• Ακαδημαϊκή Γραφή στη Βιοχημεία-Βιοτεχνολογία στην Αγγλική
• Εισαγωγή στον Προγραμματισμό
• Ειδικά Θέματα Οργανικής Σύνθεσης
• Φάρμακα στον αθλητισμό: antidoping, διεθνείς κανονισμοί,
• έρευνα WADA
• Πληθυσμιακή Γενετική    
• Εξέλιξη Ιδεών στις Βιολογικές Επιστήμες

Δείτε την αναλυτική βιβλιογραφία των μαθημάτων εδώ. 

Επαγγελματικά Δικαιώματα

Οι πτυχιούχοι βιοχημικοί-βιοτεχνολόγοι μπορούν να εργαστούν σε ιδιωτικούς και δημόσιους φορείς σε διαγνωστικά ή ερευνητικά εργαστήρια, σε φαρμακευτικές εταιρείες -παραγωγής ή εμπορίας φαρμάκων, σε εργαστήρια ποιοτικού ελέγχου, σε φορείς παραγωγής και συντήρησης τροφίμων, σε βιομηχανίες/βιοτεχνίες παραγωγής νέων βιοτεχνολογικών προϊόντων, σε φορείς που διεξάγουν βιοχημικό και βιοτεχνολογικό έλεγχο παραμέτρων του περιβάλλοντος και στη δευτεροβάθμια και τριτοβάθμια εκπαίδευση.