Με την άριστη κατάρτιση και τις δεξιότητες που λαμβάνουν οι απόφοιτοι/ες του Τμήματός Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Ανθρώπου του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών είναι ικανοί/ές να ανταποκριθούν στις υψηλές προδιαγραφές που απαιτούν οι Αγροδιατροφικές Επιστήμες, στο πλαίσιο ενός  ευρύτερου  ανταγωνιστικού περιβάλλοντος.

 
 Οι απόφοιτοι του Τμήματος έχουν όλες τις δυνατότητες, δικαιώματα και επαγγελματικές προοπτικές του/της Γεωπόνου.
 

 Ωστόσο,  με την κατάλληλη μεταπτυχιακή εξειδίκευση οι απόφοιτοι/ες του Τμήματος μπορούν να απασχοληθούν και σε ένα ευρύτερο φάσμα επαγγελματικών αντικειμένων.

Ενδεικτικές Μεταπτυχιακές εξειδικεύσεις

Ειδικότερα,
 

 Οι απόφοιτοι/ες του Τμήματος Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Ανθρώπου απασχολούνται

Στον Δημόσιο και ευρύτερο Δημόσιο Τομέα,

• σε φορείς ελέγχου και διαχείρισης τροφίμων
  • Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων,
  • Περιφέρειες, Περιφερειακές Ενότητες,
  • Δημοτικές Επιχειρήσεις,
  • ΕΦΕΤ,
  • ΕΛΓΟ,
  • Γενικό Χημείο του Κράτους
• σε συνεταιριστικές επιχειρήσεις καθώς και
• σε Ευρωπαϊκούς και Διεθνείς Οργανισμούς.  
• σε Εργαστήρια Ανάλυσης Τροφίμων
• σε Ερευνητικά Κέντρα
• σε Δημόσιους Φορείς Ελέγχου Τροφίμων και Γεωργικών Προϊόντων

 Οι πτυχιούχοι του Τμήματος

 έχουν τη δυνατότητα άσκησης του επαγγέλματος του Γεωπόνου και εγγραφής στο Γεωτεχνικό Επιμελητήριο, όπως ορίζεται στα άρθρα 10 και 11 του Π.Δ 344/2000 (ΦΕΚ 297/29.12.2000 τ.Α’) «Άσκηση του επαγγέλματος του γεωτεχνικού» όπως τροποποιήθηκαν με το Ν. 5039/2023 (ΦΕΚ 83/03.04.2023 τ. Α’).  

 εντάσσονται στους κλάδους ΠΕ Γεωπόνων και ΠΕ Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής.

• σε Πανεπιστήμια, Ινστιτούτα και Σχολές Επαγγελματικής Κατάρτισης 
  • Εκπαίδευση στα αντικείμενα τροφίμων και διατροφής.

 Οι πτυχιούχοι του Τμήματος εντάσσονται στον κλάδο ΠΕ 88.01 Γεωπόνοι.

Για τη διδασκαλία στη Δευτεροβάθμια Εκπαίδευση  και Μεταδευτεροβάθμια εκπαίδευση απαιτείται επιπλέον η απόκτηση διδακτικής επάρκειας.

Στον Ιδιωτικό Τομέα

Ως στελέχη

• σε επιχειρήσεις παραγωγής, μεταποίησης, τυποποίησης, συσκευασίας, αποθήκευσης, εμπορίας τροφίμων,
• σε εταιρείες συμβούλων επιχειρήσεων σε θέματα πιστοποίησης,
• σε εργαστήρια διεξαγωγής
  • χημικών, μικροβιολογικών, οργανοληπτικών αναλύσεων τροφίμων και ποτών.
  • σε αναλύσεις ανίχνευσης γενετικών οργανισμών και νοθείας,
• σε οποιαδήποτε κλάδο της βιομηχανίας έχει ως αντικείμενο τον έλεγχο, τη διασφάλιση και την πιστοποίηση της ποιότητας, των τροφίμων των ποτών, και των συμπληρωμάτων διατροφής 
• σε Επιχειρήσεις
  • παραγωγής και μεταποίησης Τροφίμων
  • εισαγωγής και εμπορίας μηχανολογικού εξοπλισμού, καθώς και
  • πρώτων υλών και πρόσθετων ουσιών για τις βιομηχανίες τροφίμων
• σε Εργαστήρια Ανάλυσης Τροφίμων
• σε Εταιρείες Συμβούλων Βιομηχανιών Τροφίμων
• σε Εταιρείες Επισιτισμού

Ως ελεύθεροι επαγγελματίες

μπορούν να ιδρύσουν:

• ιδιωτική επιχείρηση αντικείμενο της οποίας είναι η παροχή οδηγιών αναφορικά με την ποιότητα και την ασφάλεια των τροφίμων, αλλά και η συμβουλευτική σχετικά με τη διατροφή ποικίλων πληθυσμιακών ομάδων όπως παιδιά, αθλητές, ηλικιωμένοι κτλ.   
• οινολογικά εργαστηρία και εργαστήρια ποιοτικού ελέγχου τροφίμων και ποτών.

Τομείς με προοπτικές

Η βιομηχανία τροφίμων υφίσταται ραγδαίες εξελίξεις λόγω διαφόρων παραγόντων, όπως η ζήτηση των καταναλωτών για πιο υγιεινές, πιο βιώσιμες επιλογές τροφίμων και η ανάγκη για πιο αποτελεσματικές και ανθεκτικές αλυσίδες εφοδιασμού τροφίμων.

Έτσι, τομείς με προοπτικές για τους/ τις αποφοίτους του Τμήματος αποτελούν:

 η Κυτταρική γεωργία, η οποία περιλαμβάνει την παραγωγή προϊόντων ζωικής προέλευσης όπως το κρέας, τα πουλερικά και τα θαλασσινά από κυτταροκαλλιέργειες αντί για την εκτροφή και τη σφαγή ζώων.

• Αυτή η τεχνολογία έχει τη δυνατότητα να φέρει επανάσταση στη βιομηχανία τροφίμων, προσφέροντας μια πιο βιώσιμη και ηθική εναλλακτική λύση στις παραδοσιακές πρακτικές εκτροφής ζώων 

 η Εξατομικευμένη Διατροφή, η οποία σε συνδυασμό με τη βιοτεχνολογία και την ανάλυση δεδομένων  επιτρέπει εξατομικευμένες διατροφικές προσεγγίσεις προσαρμοσμένες στις ατομικές διατροφικές προτιμήσεις, τους στόχους υγείας και τα γενετικά προφίλ των ανθρώπων. 

• Μάλιστα, οι εταιρείες αναπτύσσουν εξατομικευμένες πλατφόρμες και υπηρεσίες διατροφής που χρησιμοποιούν αλγόριθμους και βιοδείκτες για να παρέχουν εξατομικευμένες διατροφικές συστάσεις, προγράμματα γευμάτων και στρατηγικές συμπληρωμάτων ενώ αναμένεται η εξατομικευμένη διατροφή να φέρει επανάσταση και στην υγειονομική περίθαλψη βελτιστοποιώντας την υγεία και την ευεξία των ασθενών μέσα από εξατομικευμένες διατροφικές επιλογές.

Μπορείτε να διαβάσετε περισσότερες πληροφορίες για την επιστήμη της Γεωπονίας στο άρθρο μας εδώ.

Το Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Ανθρώπου του Γεωπονικού Πανεπιστημίου, θα δεχθεί προς κατάταξη πτυχιούχους Πανεπιστημίων, Τ.Ε.Ι. ή ισοτίμων προς αυτά, Α.Σ.ΠΑΙ.Τ.Ε., της Ελλάδος ή του εξωτερικού (αναγνωρισμένα από το Δ.Ο.Α.Τ.Α.Π.) καθώς και των κατόχων πτυχίων ανώτερων σχολών υπερδιετούς και διετούς κύκλου σπουδών αρμοδιότητας Υπουργείου Παιδείας και Θρησκευμάτων και άλλων Υπουργείων, για το ακαδημαϊκό έτος 2026-2027 σε ποσοστό 15% επί του αριθμού εισακτέων στο Τμήμα. 

Επιπλέον, το Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Ανθρώπου, για το ακαδ. έτος 2026-2027 αποφάσισε να δεχθεί προς κατάταξη στο Προπτυχιακό Πρόγραμμα Σπουδών απόφοιτους Ινστιτούτων Επαγγελματικής Κατάρτισης (Ι.Ε.Κ.) και Μεταλυκειακού Έτους Τάξης Μαθητείας σε ποσοστό 1% επί του αριθμού των εισακτέων.

 
  Μπορείτε να διαβάσετε την ανακοίνωση του Τμήματος καθώς και τις ειδικότητες εδώ 
 

 Η αίτηση και τα δικαιολογητικά των πτυχιούχων υποβάλλονται από 2 έως 13 Νοεμβρίου 2026 με φυσική αυτοπρόσωπη παρουσία στη Γραμματεία του Τμήματος ή με νόμιμη εξουσιοδότηση τρίτου προσώπου ή στη διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου [email protected]

Aπαιτούμενα δικαιολογητικά:

• Αίτηση ενδιαφερομένου/ης   
• Αντίγραφο πτυχίου ή πιστοποιητικό περάτωσης σπουδών. 
  • Προκειμένου για πτυχιούχους εξωτερικού συνυποβάλλεται και βεβαίωση ισοτιμίας του τίτλου σπουδών τους από τον Διεπιστημονικό Οργανισμό Αναγνώρισης Τίτλων Ακαδημαϊκών και Πληροφόρησης (Δ.Ο.Α.Τ.Α.Π.) ή από το όργανο που έχει την αρμοδιότητα αναγνώρισης του τίτλου σπουδών. 
• Φωτοαντίγραφο του Δελτίου Αστυνομικής Ταυτότητας

 
 Οι κατατακτήριες εξετάσεις θα διενεργηθούν κατά το διάστημα από 1 έως 20 Δεκεμβρίου 2026. Το πρόγραμμα εξετάσεων θα ανακοινωθεί από τη Γραμματεία του τμήματος τουλάχιστον δέκα (10) ημέρες πριν την έναρξη εξέτασης του πρώτου μαθήματος. 

 Προκειμένου για υποψήφιους/-ες με αναπηρία και ειδικές μαθησιακές ανάγκες –όπως αυτές συγκριμένα ορίζονται από την Υ.Α. 92983/Ζ1/2015 (ΦΕΚ 1329Β) –  οι οποίοι/-ες δύνανται να εξετάζονται προφορικά, συνυποβάλλεται σχετική αίτηση, συνοδευόμενη από την προβλεπόμενη σύμφωνα με το ισχύον κάθε φορά σύστημα πιστοποίησης αναπηρίας της οικείας υγειονομικής επιτροπής γνωμάτευση, από την οποία να προκύπτει ότι δεν είναι δυνατόν να εξεταστούν γραπτώς.

Εξεταζόμενα Μαθήματα

1. Μαθηματικά Α
2. Γενική και Ανόργανη Χημεία
3. Οργανική Χημεία
    

Μπορείτε να διαβάσετε την ανακοίνωση του Τμήματος και την ύλη των μαθημάτων εδώ