Ανώτερη Σχολή Τουριστικής Εκπαίδευσης Ρόδου
Ανώτερη Σχολή Τουριστικής Εκπαίδευσης
ΓΕΛ: 11.628
ΕΠΑΛ: 8.462
ΓΕΛ
1ο πεδίο
Νεοελληνική Γλώσσα και Λογοτεχνία 24%
Αρχαία Ελληνικά 24%
Ιστορία 24%
Λατινικά 28%
Ειδικό Μάθημα 20%
4ο πεδίο
Νεοελληνική Γλώσσα και Λογοτεχνία 22%
Μαθηματικά 22%
Πληροφορική 28%
Οικονομία 28%
Ειδικό Μάθημα 20%
ΕΠΑΛ
Τομέας Διοίκησης και Οικονομίας
Μαθηματικά ( Άλγεβρα) 22%
Νέα Ελληνικά 22%
Μάθημα Ειδικότητας 1 28%
Μάθημα Ειδικότητας 2 28%
Ειδικό Μάθημα 20%
- Διοίκησης και Οικονομίας
ΕΙΔΙΚΟ ΜΑΘΗΜΑ
Για την εισαγωγή στο Τμήμα αυτό μέσω Πανελληνίων απαιτείται η εξέταση σε ένα από τα τέσσερα ειδικά μαθήματα 1. "Αγγλική Γλώσσα" 2. "Γαλλική Γλώσσα" 3. "Γερμανική Γλώσσα" 4. "Ιταλική Γλώσσα"
Σκοπός του Τμήματος
Η Ανώτερη Σχολή Τουριστικής Εκπαίδευσης Ρόδου (Α.Σ.Τ.Ε.Ρ), ιδρύθηκε το 1956 και από τότε λειτουργεί επί 62 συναπτά έτη, ως μια αμιγώς ξενοδοχειακή Σχολή, στα πρότυπα της αντίστοιχης ξενοδοχειακής Σχολής της Λωζάνης.
- Η ίδρυση της Α.Σ.Τ.Ε.Ρ συνέπεσε με την ανάπτυξη του τουρισμού και της ξενοδοχειακής βιομηχανίας στην Ελλάδα με αποτέλεσμα να στελεχώσει με αποφοίτους της τα μεγαλύτερα ξενοδοχειακά συγκροτήματα της χώρας μας.
Από τα μέσα της δεκαετίας του ’60 έως σήμερα, η συμβολή των αποφοίτων της Α.Σ.Τ.Ε.Ρ ήταν πολύ σημαντική για την ανάπτυξη της ξενοδοχειακής βιομηχανίας, όχι μόνο γιατί στελεχώνουν τον τομέα της ξενοδοχίας (hospitality) με άριστα επαγγελματικά καταρτισμένο διευθυντικό προσωπικό, αλλά και γιατί συμβάλει στη στελέχωση και των λοιπών επιχειρήσεων που δραστηριοποιούνται στο γενικότερο τομέα του τουρισμού.
ΤΟΜΕΙΣ
- Γενικής και Ειδικής Υποδομής
- Επιστημονικού Τουρισμού
- Ξενοδοχειακής Τεχνικής και Διοίκησης
ΕΠΑΛ
Στο τμήμα μπορούν να ενταχθούν απόφοιτοι ΕΠΑΛ του Τομέα Διοίκησης και Οικονομίας
Σύμφωνα με το πρόγραμμα σπουδών (ΦΕΚ 5824/30.12.2020), η φοίτηση στην Ανώτερη Σχολή Τουριστικής Εκπαίδευσης Ρόδου
- διαρθρώνεται σε οκτώ (8) ακαδημαϊκά εξάμηνα.
Δομή προγράμματος σπουδών
Kατά το 1ο έτος
Ένας συνδυασμός πρακτικής άσκησης και θεωρίας που δίνει μια ολοκληρωμένη εικόνα του τουριστικού προϊόντος και της φιλοξενίας.
- Μετά το πέρας του πρώτου και του δεύτερου εξαμήνου, κατά την διάρκεια της καλοκαιρινής περιόδου, ακολουθεί 3μηνη πρακτική άσκηση επ’ αμοιβής.
Κατά την διάρκεια του πρώτου εξάμηνου δίνεται έμφαση στις θεματικές ενότητες του επισιτισμού, της μαγειρικής, της οροφοκομίας και της φιλοξενίας, με σκοπό την ανάπτυξη τουριστικής συνείδησης και επαγγελματικού πνεύματος.
Kατά το 2ο έτος
Οι σπουδαστές έρχονται σε επαφή με θεματικές ενότητες όπως αυτή του ξενοδοχειακού μάνατζμεντ, της υπηρεσίας υποδοχής (Front Office) και φιλοξενίας, της τουριστικής γεωγραφίας, της χρηματοοικονομικής ανάλυσης, της διαχείρισης ανθρωπίνων πόρων, της έρευνας και τέλος του μάρκετινγκ.
- Τα εργαστήρια καθώς και οι υποδομές της Σχολής, δίνουν την δυνατότητα στους/στις σπουδαστές/τριες, να προσεγγίσουν το αντικείμενο του ξενοδοχειακού προϊόντος.
Kατά το 3ο έτος
Οι σπουδαστές/τριες περνάνε σε ένα ανώτερο επίπεδο αποκτώντας υψηλότερες αναλυτικές δεξιότητες καθώς προκαλούνται από θεωρίες και πρακτικές με στόχο την διαμόρφωση τους σε μάνατζερ μεσαίου και υψηλού επιπέδου επαγγελματικής ιεραρχίας.
- Τα θεματικά πεδία στα οποία δίνουμε έμφαση σε αυτό το έτος είναι το στρατηγικό μάνατζμεντ, το οικονομικό μάνατζμεντ, οι κανόνες δικαίου, ο συνεδριακός χώρος εν γένη, οι νέες τεχνολογίες και η επιχειρηματικότητα.
Πτυχιακή Εργασία
Kάθε σπουδαστής/τρια που διανύει το έκτο ή έβδομο εξάμηνο των σπουδών του είναι υποχρεωμένος/η να εκπονήσει μία Πτυχιακή Εργασία με θέμα που πρέπει να έχει άμεση σχέση με το γνωστικό αντικείμενο του Τμήματος και τα πραγματικά προβλήματα της παραγωγής και των υπηρεσιών.
Πρακτική Άσκηση
Oι φοιτητές/τριες των Ανώτερων Σχολών Τουριστικής Εκπαίδευσης μετά τη λήξη των θεωρητικών μαθημάτων κάθε εκπαιδευτικής περιόδου τοποθετούνται για πραγματοποίηση πρακτικής άσκησης, ανάλογα με την ειδικότητα των σπουδών τους.
Εδώ μπορείτε να δείτε αναλυτικά τους φορείς της πρακτικής άσκησης και
εδώ αναλυτικά το πρόγραμμα της πρακτικής άσκησης.
Ενδεικτικό πρόγραμμα σπουδών
1o Eξάμηνο
- Εισαγωγή στην Τουριστική και Ξενοδοχειακή Βιομηχανία
- Διαχείριση Τροφίμων και Ποτών Ι (Food and Beverage Management Ι)
- Χρήση Τεχνολογιών, Πληροφορικής και Επικοινωνίας
- Οργάνωση και Λειτουργία Ορόφων
- Ξενοδοχειακό και Τουριστικό Marketing (Marketing in Hospitality and Tourism)
- Εισαγωγή στην Μαγειρική - Εδεσματολόγιο
2ο Εξάμηνο
- Οινολογία - Μπαρ
- Διαχείριση Τροφίμων και Ποτών ΙΙ (Food and Beverage Management ΙΙ)
- Αρχές Γενικής Λογιστικής
- Αγγλικά Ορολογία
- Ξενοδοχειακή και Τουριστική Νομοθεσία
- Γλώσσα Ι (Επιλογή Γερμανικά, Ιταλικά, Γαλλικά)
3ο Εξάμηνο
- Οργάνωση και Λειτουργία Επισιτιστικών Μονάδων (Food Operations Management)
- Οργάνωση και Διοίκηση Υποδοχής (Rooms Division Management)
- Διοίκηση Ανθρωπίνων Πόρων
- Λογιστική Ξενοδοχειακών Επιχειρήσεων
- Στατιστική Επιχειρήσεων
- Γλώσσα ΙΙ
4ο Εξάμηνο
- Κοινωνικά Δίκτυα και Νέες Τεχνολογίες στον Τουρισμό
- Διοίκηση Ξενοδοχειακών Υπηρεσιών
- Οργάνωση και Διαχείριση Συνεδρίων και Εκδηλώσεων
- Συμπεριφορά Καταναλωτή στην Ξενοδοχειακή και Τουριστική Βιομηχανία
- Τουριστική Γεωγραφία
- Γλώσσα ΙΙI
5o Eξάμηνο
- Στρατηγικό Marketing στην Ξενοδοχειακή και Τουριστική Βιομηχανία
- Μεθοδολογία Έρευνας
- Σχεδιασμός Ξενοδοχειακού Προϊόντος (Hospitality Design)
- Οργανωσιακή Ψυχολογία
- Γλώσσα ΙV
- Marketing Τουριστικών Προορισμών
6ο Εξάμηνο
- Διαχείριση Πόρων Ξενοδοχείων (Hospitality Resources and Revenue Management)
- Ψηφιακό Marketing
- Τουριστική Κοινωνιολογία
- Διαχείριση Τροφίμων
- Γλώσσα V
[ επιλογή ενός μαθήματος]
- Διοίκηση Ολικής Ποιότητας
- Διοίκηση Πελατειακών Σχέσεων και Διαπολιτισμική επικοινωνία
7ο Εξάμηνο
- Επιχειρηματικότητα και Καινοτομία στον Τουρισμό
- Χρηματοοικονομική Διοίκηση
- Στρατηγική των Επιχειρήσεων
- Διεθνής Διαχείριση Ανθρωπίνου Δυναμικού και Ταλέντου
[ επιλογή δύο μαθημάτων]
- Διαχείριση Αξιοθέατων
- Διοίκηση και Διαχείριση Πολυτελών Επιχειρήσεων
- Διεθνές Ξενοδοχειακό Μάνατζμεντ
- Ανάλυση και Σχεδιασμός Συστημάτων Διανομής και Μεταφοράς
- Τουριστικός Σχεδιασμός και Βιώσιμη Ανάπτυξη
8ο Εξάμηνο
- Πτυχιακή/Ερευνητική Εργασία ή Πρακτική Εφαρμογή: Μελέτη Περίπτωσης
- Διαχείριση Κρίσεων στον Τουρισμό
- Business Leadership and Professional Development
- Πρακτική άσκηση (3 μήνες Ιούλιο - Σεπτέμβρη/3 έτη)
Οι απόφοιτοι/ες της Α.Σ.Τ.Ε.Ρ, διαθέτουν τις απαραίτητες επιστημονικές, τεχνολογικές γνώσεις και δεξιότητες ώστε να δραστηριοποιηθούν επαγγελματικά σε όλους τους τομείς του τουριστικού κλάδου.
Οι πτυχιούχοι έχουν τα ίδια επαγγελματικά δικαιώματα με τους/τις αποφοίτους των Τμημάτων των Τουριστικών Επιχειρήσεων.
Πιο συγκεκριμένα,
Ένας/ μία απόφοιτος/η μπορεί να απασχοληθεί
σε θέσεις που αφορούν:
- τη Τροφοδοσία ξενοδοχείων και γενικότερα επισιτιστικών μονάδων.
- την Προμήθεια τροφίμων, ποτών και εξοπλισμού.
- τον Προγραμματισμό της επιχειρηματικής δραστηριότητας των τουριστικών επιχειρήσεων.
- τη Χρηματοδότηση τουριστικών επιχειρήσεων.
- την Τήρηση λογαριασμών πελατών (MAIN COURANTE)
- την Εποπτεία ορόφων.
- την Κατάρτιση προϋπολογισμών εσόδων – εξόδων.
- την Άσκηση εποπτείας και διοίκησης στο προσωπικό των τουριστικών επιχειρήσεων.
- την Έρευνα αγοράς, πωλήσεων, τουριστικών αγαθών και υπηρεσιών.
- τη Διαχείριση επισιτιστικών επιχειρήσεων (εστιατόρια, καφετέριες κ.λ.π), μπαρ, κέντρων διασκέδασης και κυλικείων σε τουριστικούς χώρους που ανήκουν στην κατηγορία Πολυτελείας και Α’.
- τον Προγραμματισμό και την εκτέλεση μαζικής διακίνησης ατόμων.
- την Καθοδήγηση ταξιδιωτικών ομάδων (TOUR LEADERS).
Επιπλέον, οι πτυχιούχοι του τμήματος ασκούν δραστηριότητες που αφορούν:
- σε τουριστικά, ταξιδιωτικά κ.λ.π. τμήματα αεροπορικών ναυτιλιακών, σιδηροδρομικών εταιριών, τραπεζών κ.λ.π.
- την Άσκηση επαγγέλματος υπευθύνου διευθυντή ταξιδιωτικών γραφείων.
- την Παροχή υπηρεσιών στη Διεύθυνση επιθεώρησης του Ε.Ο.Τ και άλλες διοικητικές και επισιτιστικές Διευθύνσεις του.
- την Εκπόνηση μελετών σκοπιμότητας για την ίδρυση – επέκταση τουριστικών επιχειρήσεων.
Τέλος, εκτός από τον ευρύτερο τουριστικό τομέα, οι απόφοιτοι/ες της Σχολής δραστηριοποιούνται στο τομέα της τουριστικής εκπαίδευσης, στελεχώνοντας τμήματα τουριστικής κατεύθυνσης των επαγγελματικών λυκείων, των Ι.Ε.Κ, ενώ αρκετοί/ές έχουν καταλάβει θέσεις εκπαιδευτικού προσωπικού σε Ελληνικά και διεθνή ανώτατα εκπαιδευτικά ιδρύματα.
Μπορείτε να διαβάσετε περισσότερες πληροφορίες για τις σπουδές στον Τουρισμό στο άρθρο μας εδώ.